Vor kurzem koche ich Kartoffeln auf diese Weise - es stellt sich als sehr lecker heraus! Wir essen solche Kartoffeln als Beilage oder als eigenständiges Gericht, zum Beispiel mit Salat oder geräuchertem Fisch. Jetzt koche ich aus jungen Kartoffeln - lecker!
Zutaten:
Kartoffeln
Knoblauch
Sojasauce
Grüns
Salz-
Pflanzenöl
6-8 Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Wenn die Kartoffeln jung sind, können Sie sie nicht schälen, sondern gründlich genug waschen. Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen 5 Minuten lang und geben Sie sie dann in ein Sieb.
Wir nehmen eine Auflaufform oder ein Backblech und fetten sie mit Pflanzenöl ein. 2 Knoblauchzehen mit einem Messer hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben und mit 3-4 Esslöffeln Sojasauce mischen.
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und die Sojasauce mit Knoblauch hinzufügen, mischen. Falls gewünscht, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Ihnen das in Sojasauce enthaltene Salz nicht ausreicht, fügen Sie nach Geschmack Salz hinzu.
Legen Sie die Kartoffeln in eine Form (oder auf ein Backblech) und legen Sie sie in den Ofen. Wir kochen 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
Dann die fertigen Kartoffeln mit gehacktem Dill und frisch gehacktem Knoblauch (1 Nelke) bestreuen und servieren. Kartoffeln können übrigens auch in einer Pfanne gekocht werden. Wir machen alle das gleiche, braten nur anstelle des Ofens. Es stellt sich auch als sehr lecker heraus! Guten Appetit, meine Lieben!
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