Dieser gesunde und köstliche Brokkoli-Auflauf ist perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Solcher Kohl passt perfekt hierher, in Kombination mit einer luftigen Omelettmasse ist das Ergebnis hervorragend. Die Zugabe von Gewürzen ist obligatorisch, sie beeinflussen den endgültigen Geschmack erheblich. Trockener granulierter Knoblauch verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack.
Sie können Auflauf mit verschiedenen frischen Gemüse und Kräutern servieren. Wenn es Morgen ist, können Sie Toast mit Frischkäse und einem Stück rotem Fisch sowie eine weitere Tasse Kaffee hinzufügen - glauben Sie mir, dieses Frühstück wird Ihren Tag großartig machen!
Zutaten:
Brokkoli - 250 g
Hühnereier - 2 Stk.
Dicker Joghurt - 2 Esslöffel
Hartkäse - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Trockener Knoblauch - 1/3 TL
Pflanzenöl - 1 EL.
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu.
2. Brokkoli waschen und in Blütenstände zerlegen. Kochen Sie sauberes Wasser in einem Topf auf dem Herd, tauchen Sie den Kohl hinein und kochen Sie eineinhalb Minuten. Entfernen Sie nach einer Weile die Blütenstände und geben Sie sie in kaltes Wasser. Jetzt können Sie den Ofen einschalten und aufwärmen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
3. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie ein paar Hühnereier hinein.
4. Geben Sie zwei Esslöffel dicken Naturjoghurt dazu.
5. Gießen Sie Gewürze ein - Salz, Pfeffer und trockenen Knoblauch. Eier und Joghurt glatt schütteln. Auf Wunsch können Sie die Mischung mit anderen Gewürzen nach Ihren Wünschen würzen.
6. Bereiten Sie eine hitzebeständige Schüssel für den Ofen vor und ölen Sie sie leicht mit Pflanzenöl. Übertragen Sie die Kohlblütenstände in die Form. Mit einer Mischung aus Eiern und Joghurt bedecken.
7. Den Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben, mit dem ganzen Brokkoli bestreuen. Stellen Sie den Behälter mit dem Werkstück in den Ofen und backen Sie ihn 15-20 Minuten lang.
8. Nehmen Sie nach einer Weile die Form aus dem Ofen und stellen Sie den Auflauf auf die Teller.
Guten Appetit!
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