Ich habe den dritten Tag in Folge gekocht und wir sind noch nicht müde von diesem leckeren. Es ist unmöglich, sich loszureißen, wir essen alles auf einmal. Lecker, einfach und vor allem preiswert - die Zutaten sind alle einfach und erschwinglich. Bereiten Sie sich auf Ihre Familie vor, ich bin sicher, Ihre Lieben werden es zu schätzen wissen.
Zutaten:
Champignon
Aubergine
Tomate
Knoblauch
Zwiebeln
Salz-
würzen
Pflanzenfett
Grüns
* Paprika optional
Wir brauchen 2 mittelgroße Auberginen. Wir schneiden sie in Würfel, wir hacken auch eine Zwiebel.
Wir nehmen 150 g Champignons. Wenn die Pilze klein sind, lassen wir sie richtig, ohne sie schneiden zu müssen. Und wenn groß und mittel, dann schneiden wir es in Hälften oder Viertel.
Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen mit Zwiebeln verschicken. Braten Sie ein wenig und fügen Sie dann die Pilze, 4-5 gehackte Knoblauchzehen, Salz nach Geschmack und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Ich habe nur schwarzen gemahlenen Pfeffer eingelegt. Bei mittlerer Hitze noch ca. 10 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht zu rühren.
Dann 1-2 Tomaten hinzufügen, in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle, die Haut zu entfernen, aber wenn Sie möchten, können Sie sie verlassen. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Wir probieren es: Wenn das Gemüse fertig ist, können Sie den Herd ausschalten. Wenn nicht, noch einige Minuten kochen lassen.
Fügen Sie ganz am Ende, einige Minuten vor dem Kochen, gehacktes Grün hinzu. Wenn Sie dem Gericht Pikantheit und Schärfe verleihen möchten, können Sie etwas scharfen (scharfen) Pfeffer hinzufügen.
Das Gericht kann als eigenständiges warmes Gericht oder kalt als Vorspeise gegessen werden - auf jeden Fall ist es sehr lecker! Kochen Sie es heute - Sie werden es lieben! Guten Appetit, Freunde!
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