Heute werde ich Ihnen sagen, wie man den "Golden Pea" -Salat macht. Ich mache es für die Feiertage, ich habe es kürzlich zum Geburtstag meines Mannes gekocht - alle Gäste waren begeistert!
Zutaten:
Erbsen
Pilze
Äpfel
Kartoffeln
Zwiebel
Eier
Grüne
Salz
Mayonnaise
Butter
Pflanzenfett
Wir brauchen also ein halbes Glas trockene Erbsen. Keine Erbsen in Dosen!!! Die Erbsen weich kochen. Wir kochen auch 4-5 Eier und 2 Kartoffeln.
Eine kleine Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl hellgoldbraun braten. Sobald die Erbsen fertig sind, mischen Sie sie mit den gebratenen Zwiebeln und fein gehackten Kräutern. Es ist sehr lecker mit Dill, ich nehme es immer. Nach Geschmack etwas salzen.
150 g gehackte Pfifferlinge in Butter zart braten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn es keine Pfifferlinge gibt oder sie nicht mögen, nehmen Sie Champignons, Honigpilze oder andere Pilze. Sie können auch eingelegte Pilze nehmen, es wird auch lecker sein.
Legen Sie nun den Salat mit einem Servierring in eine Schüssel oder auf einen flachen Teller. Wir haben einen Puffsalat:
1 Schicht - Erbsen mit Zwiebeln und Kräutern, leicht mit Mayonnaise einfetten
2. Schicht - Pilze, wieder etwas Mayonnaise
3. Schicht - geriebene Kartoffeln, Mayonnaise
4. Schicht - Äpfel (2-3 Stück), auf einer groben Reibe gerieben, Mayonnaise
5 schichtgeriebene Proteine
6 Schicht - Eigelb zerbröckelt
Oben kann der Salat mit einem Zweig Kräuter dekoriert werden. Wir schicken es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit es Zeit zum Einweichen hat. Und Sie können es auf dem Tisch servieren. Leckerer Salat und herzhaft, probieren Sie es! Guten Appetit!
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