Im Allgemeinen kann dieses Gewürz nicht nur für Suppen verwendet werden, sondern auch für alle Gerichte, Salate, Saucen usw. Ich empfehle das Kochen sehr, Sie werden es ständig verwenden, da das Gewürz universell ist.
Zutaten:
Karotte
Zwiebel
Süßer Pfeffer
Tomaten
Dill
Petersilie
Salz
1 kg Karotten auf eine grobe Reibe reiben. Fügen Sie 1 kg gehackte Tomaten hinzu. Schneiden Sie die Tomaten sehr fein. Nehmen Sie reife fleischige Tomaten, mit denen das Gewürz am köstlichsten und aromatischsten ist.
In kleine Würfel 1 kg Zwiebeln sowie 600 g Paprika schneiden. Der Pfeffer kann auch mit einem groben Grill gehackt werden.
Wir schneiden eine große Menge Kräuter, ich nehme normalerweise Dill und Petersilie. Sie können auch Petersilienwurzel nehmen und reiben.
Wenn Sie scharf mögen, fügen Sie nach Belieben scharfe Chilischoten hinzu. Ich werde nicht hinzufügen, ich ziehe es vor, es später zum fertigen Gericht hinzuzufügen.
Und jetzt ist die letzte Zutat Salz. Salz für eine bestimmte Menge an Zutaten benötigt 800 g. Das Gewürz verdirbt nicht durch die große Menge Salz, so dass kein Essig, kein Kochen, keine Sterilisation erforderlich sind.
Die vorbereiteten Gewürze in chemisch saubere Gläser geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Beachtung: Suppen und anderen Gerichten sollten zuerst gewürzt werden und erst dann Salz. Das Gewürz ist sehr salzig, denken Sie beim Kochen daran.
Guten Appetit, liebe Freunde!
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch meinen Kanal, um ihn nicht zu verlieren und neue Rezepte nicht zu verpassen. Vielen Dank!