Schauen Sie sich nur die Schönheit der Banken an. Und wie lecker! Jenseits der Worte. Ich kann dieses Rezept nur empfehlen, ich denke, Sie werden es genauso lieben wie ich. Im Winter ist es sehr lecker, diese Gurken mit Salzkartoffeln zu essen. Und wenn auch Fleisch oder Schnitzel, mmmmm)))))
Zutaten:
Gurken
Knoblauch
Zwiebel
Tomatenmark
Salz-
Zucker
Pflanzenfett
würzen
Wasser
Essig
Beachtung: Die Anteile gelten für 1 kg Gurken. Seien Sie daher bei der Ernte vorsichtig.
Schneiden Sie also 1 kg gewaschene und handtuchtrockene Gurken in Scheiben. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden, 6-7 Knoblauchzehen hacken.
Ich empfehle, den Knoblauch mit einem Messer zu hacken und nicht durch eine Presse zu führen. Wenn die Knoblauchstücke gefühlt werden, fällt es viel schmackhafter aus - ich habe es bereits empirisch herausgefunden)))) Also hier ein kleiner Rat von mir.
Jetzt nehmen wir einen Topf oder eine Pfanne, die in der Größe geeignet ist, setzen 6 Esslöffel Tomatenmark ein, gießen 400 ml Wasser, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Teelöffel Salz und 2,5 Esslöffel Zucker hinzufügen. Legen Sie ein paar schwarze Pfefferkörner.
Sobald die Mischung kocht, fügen Sie Gurken und Zwiebeln hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 7-8 Minuten kochen lassen.
Dann den Knoblauch hinzufügen, 9% 50 ml Essig einfüllen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie die Gurken sofort zusammen mit der Tomatensauce in sterilisierte Gläser und rollen Sie sie auf. Getan! Guten Appetit, Freunde!
Lesen Sie auch: Frische Knoblauchgurken für den Winter. Roher Salat (ohne Wärmebehandlung)
Wenn Ihnen das Rezept für Gurken in Tomatensauce gefällt, gefällt es Ihnen bitte. Abonnieren Sie auch meinen Kanal, um keine neuen Rezepte und Artikel zu verpassen. Vielen Dank!