Dies ist eine köstliche, schnelle und einfache Torte, die in einer Pfanne gekocht wird. Ich mache es oft zum Frühstück, mein Mann und meine Töchter sind glücklich, sie verschlingen beide Wangen. Cook und du, es wird dir auch gefallen, da bin ich mir sicher!
Zutaten:
Hüttenkäse
Mehl
Eier
Kefir
Zucker
Salz-
Sprudel
Öl
Es gibt einige Besonderheiten bei der Zubereitung dieses Express-Kuchens. Lesen Sie daher das Rezept bis zum Ende durch, damit wichtige Details Ihrer Aufmerksamkeit nicht entgehen.
Also 2 Eier, 1 Glas Kefir in eine Schüssel geben und glatt rühren. Dann fügen Sie 2 Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz und eine Prise Backpulver hinzu.
Fügen Sie nun 200 Gramm Hüttenkäse hinzu. Jeder Hüttenkäse kann verwendet werden, aber meiner Meinung nach ist es am leckersten, wenn Sie Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9% einnehmen. 150 g gesiebtes Mehl hinzufügen. Auf Wunsch können Sie auch Vanillin nach Geschmack oder Vanillezucker hinzufügen.
Die Konsistenz des Teigs sollte so etwas wie ein Pfannkuchen sein. Wir legen es in eine vorgewärmte Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist. Mit einem Löffel glatt streichen und den Deckel schließen.
Den Kuchen kochen, ohne die Pfanne bei schwacher Hitze 5-6 Minuten lang zu öffnen. Sobald es gebräunt ist, muss es umgedreht werden. Dies geschieht am bequemsten mit einer Platte. Weitere 5-6 Minuten unter dem Deckel kochen und servieren.
Wir essen diesen Kuchen mit Marmelade oder Kondensmilch. Aber einfach so, ohne alles, ist es auch sehr lecker. Guten Appetit, Freunde!
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