Es ist unglaublich lecker! Ich habe kürzlich ein neues Rezept für die Herstellung von Makrelen gefunden. Der Fisch ist in Senf und Mayonnaise mariniert, es stellt sich einfach super heraus! Wir haben fast sofort zwei Fische mit Salzkartoffeln gegessen, lecker! Schreiben Sie das Rezept auf, es ist köstlich!
Zutaten:
Makrele
Mayonnaise
Senf
Weinessig
Sojasauce
Zwiebeln
Grüne
*Salz
Wir brauchen 2 Makrelen. Den Fisch ein wenig auftauen, ausnehmen und in ca. 1-1,5 cm dicke Stücke schneiden. Ich rate Ihnen, dies alles zu tun, wenn die Makrele halb aufgetaut ist. Dann ist es viel einfacher, sie auszuweiden und zu schneiden - die Stücke werden sich als sehr gleichmäßig und ordentlich herausstellen.
Schneiden Sie eine große Zwiebel in Ringe oder Halbringe.
Nun bereiten wir die Marinade vor. Mischen Sie 6 Esslöffel Mayonnaise, 4 Esslöffel Senf, 6 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel 6% igen Weinessig in einer Schüssel. Gründlich mischen, bis alles glatt ist.
Bitte beachten Sie:Ich füge der Marinade kein Salz hinzu! Salzige Sojasauce und auch Mayonnaise, der Fisch ist leicht gesalzen. Probieren Sie die Marinade. Wenn es Ihnen so scheint, als ob nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie nach Belieben etwas hinzu.
Mischen Sie den Fisch und die Zwiebeln mit der Marinade, schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn 2 Tage lang in den Kühlschrank. Dann nehmen wir den Fisch heraus, bestreuen ihn mit frischem Dill und können ihn servieren. Die Zwiebel ist übrigens auch sehr lecker!
Sie können Makrelen auf andere Weise kochen. Wir schneiden auch in Stücke, nur dicker, machen die gleiche Marinade. Wir marinieren den Fisch 2 Stunden lang und backen ihn dann im Ofen. Die Makrele erweist sich als sehr lecker und saftig, Sie werden Ihre Finger lecken! Guten Appetit, liebe Freunde!
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