Mein Käse ist immer frisch, obwohl er schon lange im Kühlschrank ist. Und wenn Sie mit der Tatsache konfrontiert sind, dass der Käse im Kühlschrank schimmelig wird, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Ich werde erklären, was ich tue, um ein solches Problem zu vermeiden.
Im Allgemeinen wird Käse für viele Hausfrauen schimmelig, weil er nicht richtig gelagert wird. Wenn Sie es beispielsweise an der Kühlschranktür anbringen, ist eine Schimmelbildung unvermeidlich, da es häufig vorkommt Beim Öffnen und Schließen des Kühlschranks tritt ein Temperaturabfall auf, der häufig die Qualität und den Geschmack von Käse stark beeinträchtigt es wird schimmelig.
Aber es geht nicht einmal darum, auf welchem Regal der Käse gelagert werden soll. Und wenn während der Lagerung keine Luft an die Oberfläche des Käses gelangt, da dieser sonst schimmelt oder trocken wird, ist dies 100%.
Deshalb sage ich Ihnen, was ich tue. Das Geheimnis ist sehr einfach: Sie müssen nur eine Scheibe Käse mit Butter einfetten. Die Butter unterbricht den Luftzugang zur Oberfläche des Käses und bleibt länger frisch.
Sobald Sie den Käse aus dem Kühlschrank genommen haben, können Sie ihn sofort zerhacken. Wenn Sie keine Butter benötigen, entfernen Sie ihn einfach mit einer Serviette. Schneiden Sie die erforderliche Menge Käse in Scheiben und fetten Sie die Scheiben erneut ein. Das ist das ganze Geheimnis.
Übrigens lagere ich Käse in Pergament oder Frischhaltefolie und stecke ihn nie in eine normale Plastiktüte.
Manchmal reibe ich auch den restlichen Käse auf einer Reibe, packe ihn in einen Beutel und friere ihn dann ein. Daher wird mein Käse nie schimmelig und trocknet nicht aus.
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