Jeder weiß, wie man Kohlsuppe kocht. Aber sie sind nicht für jeden wirklich lecker. Und heute werde ich Ihnen mein kleines Geheimnis verraten, dank dessen die Kohlsuppe noch schmackhafter wird. Oder besser gesagt, ich habe zwei Geheimnisse :))
Ich habe zwei neue Chips, die ich in letzter Zeit verwendet habe, und die Kohlsuppe ist viel schmackhafter!
Also koche ich eine ganze Kartoffel in Brühe. Sobald es fertig ist, nehme ich es heraus, knete es mit einem Drücker, bis es püriert ist, und lege es wieder in die Pfanne. Infolgedessen ist der Geschmack der Kohlsuppe reicher. Den Rest der Kartoffeln schneide ich wie gewohnt in Würfel.
Und das zweite Geheimnis ist meine ungewöhnliche Zutat für Kohlsuppe. Meine Verwandte hat mir davon erzählt, sie ist 90 Jahre alt und kocht ihr ganzes Leben lang Kohlsuppe mit ihm. Dies ist eine eingelegte Gurke, die auf der feinsten Reibe gerieben wird.
Anfangs schien mir eingelegte Gurke in keiner Weise zum Kochen von Kohlsuppe geeignet zu sein. Aber als ich es meiner Kohlsuppe hinzufügte, war ich sehr überrascht. Dies ist einfach die leckerste Kohlsuppe, die ich je gekocht habe.
Die Gurke kann entweder gesalzen oder eingelegt werden. Das Wichtigste ist, eine kleine oder sogar eine halbe zu nehmen und die feinste Reibe einzureiben. Das heißt, es sollte sehr wenig davon geben, dies ist nicht die Hauptzutat, sondern eine zusätzliche, um den Geschmack zu verbessern.
Der Geschmack der Gurke ist in der Kohlsuppe nicht zu spüren, gleichzeitig verändert sich die Kohlsuppe selbst stark im Geschmack.
Versuch es! Guten Appetit, Freunde!
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