Allgemein, Hühnerbrühe selbst ist nützlich. Wie Sie wissen, wird es auch im postoperativen Menü empfohlen. Aber heute sprechen wir nicht über so schwere Krankheiten. Und Karotten sind sehr vitaminreiches Gemüse.
Also heute die Brühe mit NICHT banale Nudeln für ein leichtes Mittagessen.
Was du brauchst:
* Hühnerbrühe von einem Trommelstock
* Wachteleier - 2-3 Stück
* Kartoffeln - 1 Stück
* Karotten - 1 Stück
* Mehl - 3-4 Esslöffel
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Kochen: Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben 👇
Hähnchen trennen aus dem Knochen und reißen in Streifen. Haben Sie Karotten auswringen Saft 👇
Eier mischen mit Karottensaft und Einfüllen in Mehl 👇
Kneten Teig fest und gib ihm ein wenig "Ruhe" 👇
Teig ausrollen so dünn wie möglich und Schnitt dünne Streifen (ich schneide einen Teil davon auf Beshbarmak in Dreiecke) 👇
Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe und wir waschen 2-3 mal aus Stärke 👇
Hühnchen und gepresste Karotten leicht bestehen in Pflanzenöl 👇
In Brühe hinzufügen geriebene Kartoffeln, Karotten mit Hühnchen, Kochen 15 Minuten, stellen Nudeln und Koch weitere 4-5 Minuten.
☝☝☝ Serviert mit Croutons und gekochtem Wachtelei ☝☝☝
Guten Appetit!
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