Guten Tag und leckeren Gewichtsverlust!
Oh, und ich kann mir vorstellen, wie es jetzt für diejenigen, die ratlos sind, kocht - wie es möglich ist, Brötchen zu essen und Gewicht zu verlieren
Und ich bin überrascht, dass in unserer Zeit mit der Verfügbarkeit wissenschaftlicher Forschung, mit dem Internet Informationen immer noch Menschen nicht wissen, dass Sie ausgewogen essen müssen, Ihre Ernährung kontrollieren müssen und dann nicht nur Gewicht verlieren, sondern auch das Gewünschte beibehalten können Gewicht.
Sie müssen nur Kalorien zählen und ein Gleichgewicht zwischen Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten aufrechterhalten.
Ja, Brötchen sind hauptsächlich Kohlenhydrate. Aber wir werden Roggenbrötchen aus Vollkornmehl kochen, und dies sind die sehr langsamen / komplexen Kohlenhydrate, die der Körper benötigt.
✅Inhaltsstoffe, die wir benötigen:
- 200 g Kefir 2,5%
- 1 Hühnerei
- 200 g Vollkornroggenmehl
- 100 g Vollkornreismehl (oder Weizen)
- 10 g Butter (im Voraus schmelzen),
- eine Prise Salz, 2/3 Teelöffel Backpulver.
- Sesam, eine Prise - optional.
✅Kochen.
Fügen Sie dem Kefir bei Raumtemperatur Soda hinzu und rühren Sie um.
Die Mischung beginnt sich leicht auszudehnen und zu schäumen.
Als nächstes fügen Sie dem Kefir ein Ei, eine Prise Salz und geschmolzene Butter hinzu (Sie müssen es vorher etwas abkühlen lassen).
Alles gut mischen.
Nach und nach Mehl zu Kefir geben und den Teig kneten.
Den Teig in 6 Stücke teilen und Brötchen formen. Ich befeuchtete meine Hände mit Wasser, um die Arbeit mit dem Teig zu erleichtern.
Wir verteilen die Brötchen auf einem Backblech (am besten mit einer Silikonmatte abdecken - kein Gebäck haftet daran und kann leicht entfernt werden).
Fetten Sie die Brötchen mit Kefir ein und bestreuen Sie sie, falls gewünscht, mit Sesam oder Leinsamen.
Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang. Lassen Sie sich zum Backen von Ihrem Backofen leiten.
Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es abkühlen und Sie können köstliche Roggenkuchen genießen.
Guten Appetit!
Dem Teig können verschiedene Gewürze hinzugefügt werden, die jedes Mal einen neuen Geschmack bekommen. Zum Beispiel trockener Knoblauch - für Knoblauchbrötchen oder Ihre bevorzugten aromatischen Kräuter.
KBZHU pro 100 g: K - 259, B - 7,5, F - 4,5, U - 46,4
Sie können das Videorezept ansehen: