Eine großartige Option Gerichte für das neue 2019.
Koteletts Rezept im Test „Ruddy Ferkel“
Zutaten:
Für die Fleischbällchen:
-Farsh Fleisch (prefab) - 1 kg
-Luk Zwiebeln - 2 Köpfe
-Chesnok - 3-4 Nelken
Iger - nach Geschmack
-Rastitelnoe Öl - zum Braten
-Panirovochnye Crackern (Weißbrot) - 200 g
Zum Test und Dekor:
-Test Hefe - 600 g
Buttersäure Gemüse - 1 TL
-Yaytso Huhn - 1 St.
-Muka - zum Walzen
-Perets duftend - für die Dekoration
Zubereitung:
Erste zaymomsya Koteletts.
Nehmen Sie das Hackfleisch, in dem verdrehten Knoblauch und Zwiebel, Salz und abwehren Hände.
Aus der resultierenden Fleischmasse kleine Kugeln zu machen.
Jede Kugel befestigen Form Pasteten und dip Koteletts in Paniermehl.
Senden Sie die Frikadellen auf einer erhitzten Pfanne, braten für 5 Minuten auf jeder Seite.
Ein wenig braten Pastetchen auf einer Platte und lassen angehäuft zu kühlen.
Zu diesem Zeitpunkt Darlehen Teig.
Der fertige Teig divide etwa zehn identische Kugeln.
Jede Perle wird in Mehl, umwickelt mit Frischhaltefolie und lassen für 10 Minuten vor dem Proofing bis die Teigstücke werden nicht größer herumgefahren.
Dann unroll dünne Schichten von Kugeln.
Schneiden Sie aus dem Teig benötigt, um die Schweineteile zu dekorieren - Nase und Ohren. Für die Bildung von Schnauze ist möglich, eine Flasche zu verwenden.
Ohren können Glas geschnitten.
Dann wird aus den Resten der Teigrolle nach unten Zöpfen.
Dann rollen die Kugeln in einer ovalen Form aus, ohne zu vergessen, die Hände und die Rollenstift mit Mehl zu besprühen.
Wenn die Ovalen sind bereit, vorbereitet in der Mitte Ausbreitung Koteletts und ihre Enden des Teiges schließen.
Zaschipyvaem überlappende Kante und die oberen lepim Ferkel Ohren Teil.
Jetzt müssen wir.
Bereit Schnauzen und Schwanz verkleben. Es wird leichter sein, mit einem rohen Eigelb zu tun.
Peppercorns verwenden für die Augen.
Top Fett Eigelb fertige Schweine von Teig und das Layout auf dem Gelege Pergament Backblech.
Wir legen die Pastetchen in dem Teig in einem Ofen vorgewärmt auf 220 Grad für ca. 20-30 Minuten.
Weihnachten rosig Schweine bereit!
Das fertige Gericht mit Petersilie dekoriert werden.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!