Leckere Marinade, würzige süß-saure Gurken und eine großartige Möglichkeit, viele Gläser mit Rohlingen zu sparen. Ich werde es dir in der richtigen Reihenfolge sagen.
Für Marinade für 1 Liter Wasser:
1,5 EL. l. Grobes Salz
3 EL. l. Sahara
1-2 EL. l. 9% Essig in einem 3-Liter-Glas
Gewürze für ein 3-Liter-Glas:
2 Lorbeerblätter
3 Pimenterbsen
1-2 Stk. Nelke
1-2 Dillschirme
Wie man kocht:
1. Gurken waschen und 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
2. Gießen Sie alle angegebenen Gewürze in saubere Gläser, stellen Sie Dillschirme auf den Boden des Glases und drücken Sie die Gurken fest an.
3. Kochen Sie sauberes Wasser in einem großen Topf.
4. Gießen Sie kochendes Wasser über vorbereitete Gurken in Gläsern, bedecken Sie sie mit Deckeln und lassen Sie sie abkühlen, bis sie warm sind.
5. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab, messen Sie, wie viele Liter sich herausgestellt haben, und messen Sie die gleiche Menge an reinem Wasser ab, die gekocht werden muss.
6. Fügen Sie Zucker und Salz zu kochendem Wasser pro 1 Liter Wasser hinzu, kochen Sie erneut, gießen Sie Gurken mit Marinade und gießen Sie Essig in jedes Glas.
Rat:
Um die Gurken besser und länger zu halten, müssen Sie die Gläser sterilisieren und die Deckel kochen. Außerdem müssen die Kräuter nicht in die Gläser gegeben werden. Es kann zusammen mit der Marinade gekocht werden und die bereits würzige aromatische Flüssigkeit kann in Gläser gegossen werden.
Nach dem Abkühlen aufrollen, einwickeln und zur Aufbewahrung weglegen.
Erfolgreiche Lücken für Sie!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!