Nur so kann man kochen! Ich kaufe speziell kleine Kartoffeln, um sie so zu kochen. Es gibt nichts mehr hinzuzufügen!
Zutaten:
2-2,5 kg Kartoffeln
150 ml saure Sahne
ein Haufen Dill
Salz-
1 Stunde l. Hopfen-Suneli
1 Stunde l. trockenes Basilikum
2 Knoblauchzehen
Wie man kocht:
1. Die jungen Kartoffeln waschen, mit kaltem Wasser abdecken und mit einem eisernen Waschlappen oder einer Bürste reinigen. Wenn sich die Haut nicht schlecht löst, ist es besser, sie mit einem Messer abzuziehen. Nochmals ausspülen.
2. Kartoffeln mit Wasser gießen und zum Kochen bringen. Bei niedrigem Siedepunkt 5-7 Minuten kochen lassen.
3. Lassen Sie das Wasser aus den Kartoffeln ab.
4. Dillgrün waschen, abschütteln und fein hacken.
5. Den Knoblauch durch eine Presse oder einen Rost geben.
6. Fügen Sie Knoblauch und Dill zu heißen Kartoffeln hinzu. Gießen Sie 0,5 TL. l. salzen und umrühren.
7. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform.
8. Mischen Sie saure Sahne mit trockenem Basilikum und Suneli Hopfen. Sie können ein wenig Salz hinzufügen.
9. Gießen Sie die Kartoffeln mit Sauerrahmsauce und stellen Sie sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Normalerweise reichen 25-35 Minuten aus, damit die Kartoffeln vollständig kochen können.
Sehr lecker mit zart gesalzenem Schmalz, Gemüsesalaten, mit einem Schaschlik. Mit leicht gesalzenen Gurken im Allgemeinen super!
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!