Haben Sie eine zusätzliche Packung Hüttenkäse? Machen Sie so einen köstlichen Brotaufstrich oder ein Brötchen daraus.
Zutaten:
500 gr. Quark
2 Eier
100 g Sahara
1 Stunde l. Sprudel
100 g Butter
2 EL. l. Kakaopulver ("Gold Label" oder "Silver Label")
100 g dunkle Bitterschokolade
eine Prise Salz
Wie man kocht:
1. Die Butter in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer, um die Butter zu schmelzen.
2. Eier in warme geschmolzene Butter schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Gründlich umrühren.
3. Fügen Sie Hüttenkäse zu der resultierenden Mischung hinzu, mischen Sie. Mit einem Schneebesen gut schlagen und alle Klumpen entfernen. Sie können einen Mixer verwenden.
4. Stellen Sie den Topf wieder auf das Feuer und rühren Sie die Masse unter regelmäßigem Rühren, bis der Hüttenkäse schmilzt.
5. Gießen Sie Kakaopulver und Soda ein. Weiter schlagen und erhitzen.
6. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie in den geschmolzenen Käse. Etwas mehr erhitzen, damit die Masse gleichmäßig wird.
7. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Gießen Sie mehr flüssigen Schokoladenkäse in Gläser mit Deckel. verschließen und kühlen.
Nach 3-4 Stunden härtet der Käse aus und Sie können ihn probieren.
Wie Sie sehen können, ist Schmelzkäse zu Hause nicht schwierig, wenn Sie die obigen Tipps befolgen.
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!