Gar nichts bis zum neuen Jahr, aber was ist heiß für dich? Und für einen Snack? Vielleicht ein Huhn?
Wir bieten Ihnen verschiedene Variationen zum Thema Neujahrshuhn an.
Hühnchen Pastroma
Zutaten:
1 kg Hühnerfilet (Brust, Oberschenkel)
1 Liter Wasser
1 Esslöffel. l. Salz mit einer Erbse
1 Esslöffel. l. Sahara
3 Nelken
3 Lorbeerblätter
10 schwarze Pfefferkörner
Für Glasur:
50 gr. Honig
3 EL. l. Sojasauce
1 Esslöffel. l. Trockengewürze für Hühnchen (mit Paprika ist wünschenswert)
1 Esslöffel. l. Tischsenf
5 Knoblauchzehen
2 Sek. l. Pflanzenöl
Wie man kocht:
1. Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblättern, Nelken und Pfeffer kochen. Verurteilen. Tauchen Sie die vorbereitete Hühnerhaut in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 12 Stunden einwirken. Und besser für ein oder zwei Tage im Kühlschrank.
2. Bereiten Sie das Sahnehäubchen vor, indem Sie geschälten Knoblauch mit Honig und den restlichen Zutaten einreiben.
3. Die Filets aus der Marinade nehmen, mit sauberem Wasser abspülen und mit Servietten trocknen. Tauchen Sie das Filet in die Glasur, rühren Sie es um und stellen Sie es für einige Stunden wieder in den Kühlschrank.
4. Das Huhn in die Glasur geben, zu einer festen Rolle oder einem Bündel zusammenrollen und mit einem Faden zusammenbinden.
5. Legen Sie die Rolle in eine Auflaufform und legen Sie sie 45-60 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Achten Sie darauf, nicht auszutrocknen.
Fertiges Pastroma kann heiß oder kalt als Snack serviert werden.
Gegrilltes Hähnchen auf Salz
Das einfachste und beliebteste Rezept! Es ist nicht nötig, nach komplexen Zutaten zu suchen - nur nach einem Hühnerkadaver mit vollen Beinen und Salz. Eine Frau ist nicht mit vollen Beinen bemalt, aber ein Huhn zum Backen muss solche Beine haben, sonst wird alles austrocknen und platzen.
Also, waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es, Sie können es mit Pfeffer oder Gewürzen reiben. Nicht salzen!
Gießen Sie eine Packung grobes Salz in eine Auflaufform, drücken Sie sie flach und legen Sie den Hühnerkadaver wieder darauf.
Backen Sie für ungefähr 1 Stunde, vielleicht mehr, bei 200 Grad. Das Ergebnis ist immer großartig!
Gefüllte Brust
Zutaten:
Brust
Dosenananas (Pilze, Garnelen usw.) was haben Sie gern)
Käse (außer Schmelzkäse)
Salz-
Pfeffer
Butter
Wie man kocht:
1. Bereiten Sie die Brüste vor, indem Sie aus ihnen portionierte Taschen machen. Waschen, salzen und pfeffern.
2. Machen Sie die Füllung aus Dosenpilzen, gebraten mit Zwiebeln oder gekochten Pilzen mit Käse. Sie können Ananasscheiben mit Käse und Kräutern oder Garnelen mit Knoblauch und Käse mischen. Shrimps sind besonders ungewöhnlich, aber glauben Sie mir, es ist köstlich!
Auch lecker zu Oliven, Tomaten, gedünsteten Auberginen ...
3. Füllen Sie die Taschen mit Füllungen, befestigen Sie die Ränder des Huhns und fetten Sie die gesamte Struktur mit geschmolzener Butter ein.
4. Die Taschen können in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Köstlich werden sowohl heiß als auch kalt erhalten, wenn sie als Snack abgekühlt werden.
Hier ist so eine Köstlichkeit! Und ich kann mir nicht vorstellen, wie man Hühnchengerichte ablehnt... Deshalb bereiten wir jedes neue Jahr vor!
Vielleicht auch du?
Viel Erfolg! UND... Urlaubsgrüße!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!