Es spielt keine Rolle, was sich vor dem Fenster befindet und wie die Situation auf der Welt ist - Sie müssen sich noch auf das neue Jahr vorbereiten. Deshalb wähle ich bereits Gerichte für meinen festlichen Tisch aus, die herzhaft, preiswert und natürlich lecker sind.
Und ich teile die Rezepte mit Ihnen!
Snack "Fibulous Taschen mit Kartoffeln"
Zutaten:
Blätterteig
Kartoffeln
Zwiebel
frische oder gefrorene Champignons (gekochte Waldpilze können verwendet werden)
Ei
Pflanzenfett
Salz-
Pfeffer
Grüns
Wie man kocht:
1. Geschälte Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Gehackte Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kombinieren Sie Kartoffeln und Pilze unter Rühren. Abkühlen.
4. Den aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
5. Das Ei leicht schlagen.
6. Fetten Sie den inneren Teil des Teigs mit einem Ei ein, legen Sie die Füllung in die Mitte und wickeln Sie die Ränder des Teigs so ein, dass Sie kleine Beutel erhalten. Mit einem Ei darüber einfetten und auf ein Backblech legen.
7. Im Ofen 15-20 Minuten bei 180-200 Grad backen. Beim Servieren mit Kräutern garnieren.
Snack "Pilzbeutel mit Kartoffeln und Käse aus Knödeln"
Zutaten:
Pilze
Zwiebel
Hartkäse
Kartoffeln
Pflanzenfett
Für den Test:
3 Eier
1 Glas Wasser
Salz-
Mehl (wie viel Teig braucht)
Wie man kocht:
1. Bereiten Sie zuerst Knödel aus den angegebenen Zutaten zu. Sie können jeden Knödel oder Knödelteig machen, der für Sie gut funktioniert. Oder verwenden Sie ein Shortbread. Beiseite lassen.
2. Pilze und Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie ihnen rohe Kartoffeln hinzu, gehackt in kleine Würfel und kochen Sie alles zusammen für 10-15 Minuten.
3. Die Füllung abkühlen lassen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und geriebenen Hartkäse hinzufügen, egal wie viel. Mischen.
4. Den Teig ausrollen, in Quadrate oder Rechtecke schneiden. Die Füllung darauf verteilen und in kleinen Beuteln sammeln.
5. Fetten Sie die Beutel mit Eigelb oder Milch ein, geben Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 Grad bis zu einer schönen Kruste.
Snack "Pilzbeutel mit Gemüse"
Ich werde nicht alle Hauptzutaten noch einmal umschreiben, dieses Rezept basiert auf dem allerersten oben, mit Blätterteig.
Nur zu Kartoffeln (oder anstelle von Frost) können Sie alles hinzufügen, was Sie im Kühlschrank und in der Küche finden:
Kohl, Tomaten, Karotten, Mais in Dosen, Paprika, Huhn, Schinken, Oliven und Oliven, Gurken, Käse usw.
Im Allgemeinen kommt jedes Mal etwas Neues und Leckeres heraus.
Experiment!
Viel Erfolg!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!