Wie können Sie langweilige Kartoffeln in etwas Festliches, Originelles verwandeln und gleichzeitig den traditionellen Geschmack und das Sättigungsgefühl bewahren?
Wir haben einen Weg gefunden und teilen ihn mit Ihnen!
Kartoffelrolle mit Fleisch in Lavash
Zutaten:
2 Blatt dünnes Fladenbrot
0,5 kg Kartoffeln
50 gr. Butter
50 gr. Sauerrahm
2 Zwiebeln
0,5 kg Hackfleisch
Sojasauce
Salz-
gemahlener Pfeffer
Gewürze nach Geschmack
Pflanzenfett
1 Esslöffel. l. Sesam
Ei
Wie man kocht:
1. Kartoffeln schälen, kochen, abtropfen lassen und Kartoffelpüree mit Butter zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
3. Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Sauerrahm mischen. Fügen Sie nach Wunsch Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu (Paprika, getrockneter Knoblauch, Basilikum usw.). Sie können ein paar Teelöffel Sojasauce hinzufügen.
4. Verteile Lavash auf unserem Tisch - zwei auf einmal. Schmieren Sie das Fladenbrot mit saurer Sahne oder einer Mischung aus saurer Sahne mit Sojasauce.
5. Kartoffelpüree gleichmäßig auf Fladenbrot verteilen. Wenn es fehlgeschlagen ist (es hängt von der Art der Kartoffel ab), reparieren Sie es mit Milch oder Sauerrahm, rohem Ei oder Mehl.
6. Das Hackfleisch gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
7. Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot schnell, aber vorsichtig zu einer festen Rolle.
Mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech legen.
8. Das Ei schlagen und die Rolle großzügig damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
9. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren, in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
Viel Erfolg!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!