Und auch sehr lecker! Arbeitsweise und erleichtert das Leben einer vielbeschäftigten Frau erheblich. Es ist möglich für einen Snack, in einer Vinaigrette oder in Kohlsuppe. Erfolgreiches Rezept!
Zutaten:
4 kg Kohl
250 gr. geriebene Karotten (wiegen gerieben)
3 Knoblauchzehen
Für die Marinade:
1600 ml Wasser (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 EL. l. Grobes Salz
120 ml Pflanzenöl
150 ml 9% Essig
Wie man kocht:
1. Den Kohl mit einem Aktenvernichter oder Messer hacken, aber nicht in sehr dünnen Streifen. Besser, wenn das Streifen sind.
2. Die Karotten schälen und in lange Stangen schneiden oder auf einer speziellen Karottenreibe nach koreanischer Art reiben.
3. Knoblauch schälen und fein reiben. Kann durch eine Presse herausgedrückt werden.
4. Kohl mit Karotten und Knoblauch mischen. Nicht mahlen!
5. Wasser für die Marinade kochen. Salz, Zucker und Butter in kochendes Wasser geben. Warten Sie, bis sich die Salzkristalle vollständig aufgelöst haben.
6. Kochen Sie die Marinade, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie den Essig vorsichtig mit einem niedrigen Siedepunkt ein.
Gläser sterilisieren, Metalldeckel kochen.
7. Gießen Sie kochende Marinade über Kohl mit Karotten und Knoblauch. Schnell umrühren und durch Stampfen in heiße Gläser verteilen. Sofort aufrollen.
8. Drehen Sie die Dosen auf dem Deckel um und wickeln Sie sie in eine Decke. Wenn die Gläser abkühlen, an einen kühlen Ort bringen. Ideal für die Lagerung in einem Keller.
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!