Sehr leckere hausgemachte Kuchen mit dem Geschmack des Urlaubs.
Interessanter Name, dieser Kuchen war, weil es traditionell festliche Kuchen in italienischen Familien.
Er ist ein sehr schöner Geruch, ist es gut gepflegt und durch die Art und Weise, ist ähnlich wie unsere Kuchen.
Panettone - nur aus Hefeteig gebacken und immer mit Orangenschale. Keine Zitrone oder Mandarine!
Rezept Weihnachtskuchen „Panettone“
Zutaten:
600 gr. Weizenmehl
35 gr. frische Hefe
200 ml Milch
250 gr. Butter
4 Eier
2 Eigelb (optional)
250 gr. kernlos Rosinen
orange
50 Unzen herkömmlicher Zucker
50 Unzen brauner Zucker
0,5 Stunden. l. Vanillin
0,5 Stunden. l. Salz
20 gr. Mandelflocken (falls gewünscht, mit Walnüsse oder Haselnüsse ersetzt werden)
Zubereitung:
1. Sift zweimal Mehl.
2. Die Milch wird erhitzt.
3. Man löst Hefe in warmer Milch und mit einer Prise Salz 1 Esslöffel. l. regelmäßiger Zucker.
4. Sobald Blasen im Teig erscheinen, fügen Sie 2 Eier nach und nach der Hälfte des Mehls setzen. All sorgfältig Platz, bis glatt.
5. In einer separaten Schüssel schlug 2 Eigelb, Zucker und alle Spuren von Vanille. Fügen Sie die weiche Butter.
6. Gießen Sie die erhaltene Masse in oparnoe Teig, alle kombinieren und mischen.
7. in dem Teig 2 mehr Eier zu fahren und die zweite Hälfte des Mehls ein.
8. Den Teig knetet und an einem warmen Ort zum Ansatz für 30 Minuten.
9. Mit Orangenschale entfernt, um einen feinen Reibe mit. In Schale und Rosinen in den Teig.
10. Backformen gefettet und bestreut mit Mehl paniert.
Füllen Sie das Formular eines Tests von 1/3, dass es Raum für Expansion.
11. Backen Weihnachtsmuffins bei 180 Grad für ca. 40 Minuten.
12. Panettone bereit, das süße Wasser oder Sirup bestreichen und mit Mandelflocken und Nüssen zu schmieren.
Servieren Sie den Kuchen abgekühlt.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!