Und was tun mit diesem Sanddorn? Sie können nicht viel Rohkost aus einem Busch essen, nur wenn Sie ihn einfrieren. Und wie dann?
Ich sage Ihnen, wo Sie Ihren Vorrat an Sanddornbeeren verwenden sollen, um ihn schmackhaft und gesund zu machen.
Sanddorngetränk mit Orange
Zutaten:
1,5 l kochendes Wasser
1 Tasse Sanddornbeeren
1 Orange
halbe Zitrone
1 Zimtstange oder 0,5 TL l. Boden
1 Stern Anis Stern
2-3 st. l. flüssiger Honig (Zucker ist möglich)
Wie man kocht:
1. Die Orange mit kochendem Wasser anbrühen und die Schale vorsichtig in Form von Bändern entfernen. Nicht reiben! Sie können ein Messer oder einen Gemüseschneider verwenden.
Außerdem muss die Orange von bitterweißen Schichten gereinigt, in Scheiben zerlegt und aus der Schale entfernt werden. In Scheiben schneiden.
2. Lassen Sie ein paar Esslöffel Beeren zum Garnieren und mahlen Sie den Rest in Kartoffelpüree mit einem Löffel oder Stößel.
3. Schneiden Sie die Zitrone zusammen mit der Schale in Halbkreise oder Scheiben.
4. Orangenscheiben, Zitronenschale und einen Teil Zitrone in einen Topf für Sanddorn geben. Wirf hier Sternanis und Zimt.
5. Gießen Sie kochendes Wasser über den Inhalt des Topfes, schließen Sie sofort den Deckel und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.
6. Das fertige Getränk abseihen, mit Honig mischen und zum Servieren in einen Krug geben. Mit ganzen Sanddornbeeren und Zitronenscheiben dekorieren.
Es kann sowohl heiß (es wärmt und beruhigt gut) als auch kalt (Vitamine und erfrischende Wirkung) serviert werden.
Sanddornmarmelade - einfach
Zutaten:
0,5 kg Sanddorn
0,5 kg Zucker
100 ml Wasser
Wie man kocht:
1. Die Beeren sortieren, waschen und in einem Sieb oder Sieb etwas trocknen.
2. Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker. Dazu Wasser kochen, Zucker hinzufügen und einen ziemlich dicken Sirup kochen.
3. Sanddorn in Sirup gießen, umrühren und Hitze auf ein Minimum reduzieren. Genau 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Marmelade vom Herd.
4. Sanddornmarmelade muss eine Stunde lang abgekühlt werden. Während dieser Zeit platzen einige Beeren. Wenn Sie eine dickere Marmelade wünschen, können Sie die Beeren mit einem Mixer brechen.
5. Legen Sie die kaum warme Marmelade erneut auf das Feuer und kochen Sie sie nach 2-3 Minuten Kochen.
6. Ordnen Sie die Marmelade in heißen, sterilen und trockenen Gläsern. Mit Schraubverschlüssen verschließen und nach dem Abkühlen herausnehmen.
Sanddornmarmelade
Zutaten:
0,5 kg Sanddorn
0,5 kg Zucker
200 ml Wasser
30 gr. Gelatine (1 Beutel) + Wasser
Wie man kocht:
1. Sanddorn waschen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Kochen Sie die Beeren für 25-30 Minuten.
2. Gelatine gemäß den Anweisungen in lauwarmem Wasser auflösen.
3. Mahlen Sie den fertigen Sanddorn in Kartoffelpüree mit einem Stößel oder Mixer. Die resultierende Masse abseihen, um Haut und Samen zu entfernen.
4. Sanddornsirup kochen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
5. Kombinieren Sie die heiße Sanddornmasse mit Gelatine und rühren Sie sie gründlich um, bis sie vollständig aufgelöst ist.
6. Gießen Sie die Mischung in Formen und lassen Sie es fest werden.
7. Die vorbereitete Marmelade aus den Formen nehmen und Zucker, Puderzucker, Kokosnuss einrollen oder mit Schokoladenglasur bedecken.
Perfektes Dessert! Lecker und gesund!
Guten Appetit!
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Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich :)))
Danke fürs Lesen bis zum Ende!