Eine sehr schnelle und einfache Backoption. Es kann ein ganzes Abendessen ersetzen, weil es herzhaft und lecker ist.
Zutaten:
1 Packung Blätterteig
3 Kartoffeln
0,5 kg Hühnerfilet oder 1 Brust
Zwiebel
Pflanzenfett
2 EL. l. Butter
Salz-
gemahlener schwarzer Pfeffer
Ei
Wie man kocht:
1. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel bei mittlerer Hitze und Pflanzenöl braten, bis sie durchsichtig ist.
2. Hähnchenfilet waschen, trocknen und schneiden. In die Pfanne zur Zwiebel geben. Oder ersetzen Sie es durch Hackfleisch, dann müssen Sie es nicht braten, sondern legen es sofort in einen Kuchen.
3. Pilze waschen und hacken. 5 Minuten nach dem Filet in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weiter braten. Sie können auch beliebige Pilze nehmen (gekochter Wald, eingelegt).
4. Geschälte Kartoffeln, in dünne Scheiben, Scheiben oder Rost schneiden. Sie müssen keine Salzkartoffeln braten.
5. Die rohen Kartoffeln mit den restlichen Zutaten weitere 7 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen abschmecken.
Und auch Gemüse, Salat, Rüben usw.
6. Den Teig auftauen, aufklappen und auf einem mit Mehl bestreuten Tisch etwas ausrollen.
7. Den Ofen vorheizen. Decken Sie ein tiefes Backblech mit Backpapier ab und fetten Sie es mit Butter ein.
8. Den Teig in zwei Teile schneiden. Legen Sie eine in eine Form und stechen Sie leicht mit einer Gabel.
9. Die warme Füllung auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Sie können ein paar Esslöffel warmes Wasser für die Saftigkeit einfüllen.
10. Decken Sie das Teigstück mit dem zweiten Teil des Teigs ab, drücken Sie die Ränder gut zusammen und machen Sie oben ein Loch, damit Dampf entweichen kann.
11. Das Ei mit zerlassener Butter schlagen. Fetten Sie die Oberfläche des Kuchens mit der Mischung ein.
12. Backen Sie den Kuchen bei 190-200 Grad etwa 20-25 Minuten lang goldbraun.
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!