Diese Burger sind gut, nicht nur für Kinder, sondern auch für alle, die Diätnahrung zeigen.
Zutaten:
Fischfilet: 400 Gramm
Eier: 1 Stück,
Wachteleier: 6 Stück,
Weißbrot: 2 Scheiben,
Milch: 6 Art. Löffel,
Paniermehl: 3 Art. Löffel,
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Es ist besser, wenn die Füllung zu Hause gekocht wird. Um dies zu tun, nehmen Sie die Filets von weißen Fisch (zB Kabeljau).
Spülen Sie gut, trocken tupfen mit einem Papiertuch, entfernen Sie den Stein von Hand oder mit einer Pinzette.
2. Filets geschnitten in mittelgroße Stücke.
Drehen Sie die Füllung in irgendeiner Weise: Fisch an durch einen Fleischwolf, Mixer oder einer Küchenmaschine.
3. Weißbrot getränkt in warmer Milch für ein paar Minuten.
Squeeze Burger waren nicht flüssig.
4. Mischen Sie die gehackten Fisch, Brot, ein Ei, alle mischen und mit Salz.
5. Kochen Sie die Wachteleier, bis sie vollständig gekocht. Es dauert 3-4 Minuten, Eier schnell zubereitet.
Gießen Eiswasser zum Kühlen.
6. Kalte Wachteleier sauber.
In einer separaten Platte platziert neben den Brotkrumen.
Zunächst Pastetchen bilden.
7. Befeuchten Hand in kaltem Wasser, macht einen kleinen gehackten Kuchen.
In der Mitte ein Wachtelei setzen, wurde mit Fleisch vollständig bedeckt ein Kotelett, um das Ei zu bilden.
Jedes Schnitzel paniert. Koch in einem Wasserbad für 25-30 Minuten.
8. Sie können die Pastetchen im Ofen backen, während die Oberseite gebildet wird appetitlich Kruste.
Zu diesem Zweck auf 180 Grad ein Ofen erhitzt, geölte Pfanne.
Patties landen auf der Pfanne und backen für 40 Minuten.
Oder kochen in einem Doppel-Kessel.
Hausgemachte Fischfrikadellen sind bereit!
Sie können mit der Füllung von verschiedenen Fischen, fügen roten Fisch experimentieren und stören.
Als Beilage geeignet gekochter Reis oder gedünstetes Gemüse.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!