Kein Essig! Nur nützliche und erschwingliche Zutaten für den Winter voll bewaffnet. Nun, ein sehr ungewöhnlicher Salat, so etwas haben Sie noch nie gemacht.
Meiner Familie hat es gefallen, dieses Jahr rolle ich schon zum zweiten Mal.
Zutaten:
2 kg Äpfel (Antonovka, Simirenko, Slavianka usw.) spät)
3 kg Rote Beete (Bordeaux)
1,5 kg Karotten
6 EL. l. Salz-
1 Esslöffel. l. Sahara
300 ml Pflanzenöl
3 Gläser Wasser
Wie man kocht:
1. Rüben müssen 30 Minuten lang gewaschen und gekocht oder im Ofen gebacken werden. Dann schälen und reiben.
Wichtig! Alle drei Hauptzutaten werden gerieben. Sie müssen dies auf demselben tun. In Bezug auf die Größe des Strohhalms: mittel oder groß.
2. Waschen Sie auch die Äpfel und reiben Sie ohne zu schälen. Machen Sie dasselbe mit Karotten.
3. Mischen Sie die Rüben, Äpfel und Karotten in einem Topf oder einer Salatschüssel. Pflanzenöl und Wasser einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen.
4. Den Inhalt des Topfes zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Karotten und Äpfel sollten die gleiche Farbe wie die Rüben haben.
Wichtig! Zu diesem Salat können verschiedene Gewürze und Gewürze hinzugefügt werden. Zum Beispiel Knoblauch, Lorbeerblatt, Pfefferkörner oder Piment.
Und auch 50 ml Essig 9%, wenn die Lagerung in einer Wohnung geplant ist.
5. Den vorbereiteten Salat in heiße sterilisierte Gläser geben. Gekochte Deckel aufrollen, unter einer Decke abkühlen lassen und aufbewahren.
Wir essen diese Vorspeise auf Brot, wie ein Sandwich oder mit Bratkartoffeln.
Und meine Schwester fügt es oft dem Salat "Hering unter einem Pelzmantel", Vinaigrette und sogar Borschtsch hinzu, wenn sie mit kleinen Kindern dreht. Sagt - dieses Leerzeichen ist nur "Hilfe".
Viel Erfolg! Und ein köstlicher Winter!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!