Keine Zeit für komplexe Teige und Backwaren? Probieren Sie diese Methode aus, um einen delikaten Kuchen zuzubereiten - dies ist eine echte "Hilfe" für alle Mütter, Großmütter und viele Männer.
Zutaten:
300 gr. Hackfleisch
ca. 1 kg Weißkohl
8 Art. l. Mehl mit einer kleinen Folie
1 Glas Kefir
1 Glas Mayonnaise
3 Eier
Salz-
Pfeffer und Gewürze nach Wunsch
1 Beutel Backpulver oder 0,5 TL l. Sprudel
Pflanzenfett
Wie man kocht:
1. Den Kohl hacken, in einen Topf oder eine Pfanne geben und etwa ein halbes Glas kochendes Wasser einfüllen. Blanchieren Sie es, nachdem Sie die Flüssigkeit 1 Minute lang gekocht haben, und lassen Sie sofort die gesamte Masse aus dem Sieb ab.
2. Das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten. Salz, mit gemahlenem Pfeffer und anderen Gewürzen würzen. Sie können trockene provenzalische Kräuter oder frische Kräuter aus Dill, Petersilie und Basilikum hinzufügen.
3. Kombinieren Sie Kohl mit Hackfleisch. Wenn Zeit ist, ist es besser, die gesamte Masse einige Minuten lang bei schwacher Hitze zu erhitzen, um alle Geschmacksrichtungen der Produkte zu kombinieren.
Keine Zeit - dann decken Sie das gefüllte Geschirr einfach mit einem Teller oder Handtuch ab und lassen es 5 Minuten am Rande stehen.
4. Gießen Sie ein Glas Mayonnaise und Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Backpulver oder Soda hinzu. Mit einer Gabel schlagen. Hier alle Eier einzeln zerbrechen und mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, Mehl hinzufügen.
5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und etwas mit Mehl oder Grieß bestreuen.
6. Gießen Sie die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form, verteilen Sie die Kohl- und Fleischfüllung mit einem Löffel darauf und gießen Sie alles gleichmäßig mit dem zweiten Teil des Teigs.
7. Legen Sie die Form vorsichtig mit dem Werkstück in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30 Minuten.
Überprüfen Sie, ob der Kuchen mit einem Holzstab oder Zahnstocher gekocht wird.
Nehmen Sie die Backwaren aus dem Ofen, lassen Sie sie einige Minuten in der Form und stellen Sie sie dann mit einem Handtuch auf eine Schüssel. Auf Wunsch mit Sesam bestreuen.
Solch ein Kuchen ist sehr lecker heiß, aber auch kalt, er bleibt lange zart. Sie können es mitnehmen, um für einen Snack oder ein Mittagessen zu arbeiten.
Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!