Wenn Sie fasten, können Sie manchmal einen solchen Salat machen.
Wir bieten Ihnen zwei Möglichkeiten. Es gibt keine Fische oder Eier in ihnen!
Zutaten:
3 Kartoffeln
1 Karotte
2 Rüben
Zwiebel
saurer Apfel
magere Mayonnaise oder Sojamayonnaise
Salz-
Pfeffer
ein Zweig Dill oder Rosmarin zur Dekoration
Vorbereitung:
1. Alles Gemüse kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Fertiges Gemüse kann auf einer feinen Reibe gerieben oder mit einem Messer in kleinere Würfel geschnitten werden. Die Hälfte der Rüben zur Dekoration beiseite stellen.
3. Den Apfel waschen, schälen und reiben. Wir empfehlen, den Apfel mit Essig oder Zitronensaft zu bestreuen, um ein Verdunkeln zu vermeiden.
4. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. dann Würfel. Sie können die Zwiebel auch in einer Mischung aus Essig, Zucker und einer Prise Salz einlegen.
5. Den Salat in Schichten auslegen: Zwiebeln, Kartoffeln, Äpfel, Karotten, Rüben. Jede Schicht nach Geschmack salzen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Mit magerer Mayonnaise bestreichen.
Den Salat einweichen lassen und servieren. Vor dem Servieren mit gekochten Rote-Bete-Blüten und Dill- oder Rosmarinzweigen garnieren.
Es war die Volltrefferoption. Einige machen "Shuba" mit Seetang. Haben Sie es mit gebackenen Auberginen versucht? Oder Zucchini?
Zutaten:
3 Kartoffeln
1 Karotte
2 Rüben
2 Auberginen oder 1 Zucchini (gefroren)
3 Knoblauchzehen
Zwiebel
Pflanzenfett
Salz-
Pfeffer
magere Mayonnaise
Vorbereitung:
1. Kartoffeln, Karotten und Rüben zubereiten - kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben. Fügen Sie jedem Produkt 2 EL hinzu. l. magere Mayonnaise. Ein paar Knoblauchzehen in einer Karotte.
2. Backen Sie die Auberginen im Ofen und hacken Sie das Fruchtfleisch. Wenn Sie aus Zucchini kochen, können Sie sie braten.
3. Die Zwiebel separat in Würfeln braten.
4. Der Salat ist in Schichten angeordnet: gebratene Zwiebeln, Kartoffeln, Auberginen oder Zucchini, wieder Zwiebeln, Karotten und Rüben. Die Schichten müssen nicht mehr mit Mayonnaise eingefettet werden.
Guten Appetit!
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