Wunderbares Gebäck für Tee und ein wunderbares Dessert für jeden Urlaub.
Zutaten für den Teig:
100 gr. Mehl
100 gr. Hüttenkäse
25 ml Milch
25 gr. Butter
2 EL. l. Zucker
5 g. Backpulver
Vanillin pinch
Für Hüttenkäse-Creme:
300 gr. Hüttenkäse
2 Eier
30 Unzen Mehl
50 Unzen Zucker
Vanillin pinch
5-Medium Birnen
Marmelade oder Konfitüre für die Schmierung von Birnen
Zubereitung:
1. Butter zum Schmelzen in einem Wasserbad.
2. Mischen Sie in einer Schüssel mit Quark, Milch, Butter, Zucker und Vanille.
3. Sift Mehl mit Backpulver und in eine flüssige Masse setzen. Knetet einen weichen, elastischen Teig.
Ziehen Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen.
4. Zwei Birnen waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Gießen Sie in 25 gr Birnen. Zucker und Eintopf in einem Topf, bis sie weich.
In Vanille.
5. In einer anderen Schüssel, starten Sie die Quark-Füllung zu kochen.
Kombinieren Sie Quark mit Eiern, Mehl, Zucker und Vanille bis glatt.
6. Peel restlichen Birnen und in dünne Scheiben schneiden oder Keile.
7. Steuern Sie den Teig aus dem Kühlschrank.
Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht. Schneiden Sie einen Kreis aus ihm ein wenig mehr als die Größe der Backform.
Den Teig Schicht in Form eines gefettet und bestreut mit Semmelbrösel.
Und die Ränder des Teiges einen Rand zu bilden.
8. Teile Birnen gleichmäßig auf dem Teig.
Gießen Birnenquarkcreme zubereitet.
Nivelliert Schaufel.
Ordentlich oben auf Birnenscheiben.
Die gesamte Oberfläche mit Zucker bestreut.
9. Backen Sie den Kuchen bei 170 Grad für ca. 40 Minuten.
10. Bereiten Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen und decken den oberen Rand einer beliebigen Marmelade zu bekommen, um eine glänzende Oberfläche zu erhalten.
Kuchen geschnitten in Portionen und servieren.
Guten Appetit!
Wie das?
bitteABONNIERENmeinen RSS-Feed und setzen Like!
Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!