Ich weiterhin die Desserts jener Zeit zu studieren und Sie jetzt sagen, über den Kuchen: Slavutich, Trüffel und Sahne Keks mit Protein. In der Sowjetunion bereitet leckere Kuchen, aber nicht alle leicht gekauft werden können.
In meinem vorherigen Artikel, die Leser in den Kommentaren über den Streit, dass viele Torten zu kaufen war unmöglich, stehen nicht in einer Warteschlange. Ich bat meine Freunde, und sie erzählte mir, dass in den 80er Jahren es wirklich schwer war Kuchen zu bekommen. Wenn sie in den Geschäften am Morgen erscheinen, dann zum Abendessen in der Regel habe ich nichts übrig.
Um Kuchen „Prag“ auf meinem leiblichen Vater zu kaufen für mehrere Tage nach Moskau gingen. Das erste Mal stand er in der Linie und Kuchen über. Kuchen drehte erst beim zweiten Versuch heraus zu kaufen. Haben Sie ähnliche Geschichten haben, sagen sie in den Kommentaren.
Basisinformationen zu den Kuchen, ich habe im Jahr 1976 von dem Buch entnommen, „Herstellung von Gebäck und Kuchen,“ die Autoren: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn und S. V. Mutig.
Cake "Slavutich"
Sufleyny Kuchen mit einer Schicht aus Gelee. Der Kuchen wurde auf einer dünnen Schicht aus Keks basiert. Hinzu kommt seine Schokolade und dekoriert mit essbaren Blüten.
Dieser Kuchen Ich habe noch nie im Verkauf gesehen und es ist schwierig, etwas über seinen Geschmack zu sagen. Aber nach seiner Formulierung Parsen erkennen ich, dass Kuchen aus dem gleichen souffle vorbereitet, wie ein Milch des Vogels. Die Zusammensetzung und Formulierung von 12.59. Aber die „Vogelmilch“ hat bis heute überlebt, und „Slavutich“ verschwunden.
Cake "Sponge mit Protein-Creme"
Der Kuchen bestand aus 3 Biskuitkuchen. Die Oberseite und die Seite des Kuchens verschmierten mit einer dünnen Schicht der Füllung und dann mit Protein-Creme aufgetragen. Danach, bestreut die Seiten des Kuchens mit gebratenen Kekskrümel. Als ein verzierter Kuchen bestreut mit Puderzucker und kandierten Früchten. Veröffentlicht es in zwei Varianten: mit Fruchtfüllung oder Buttercreme.
Dieser Kuchen, und jetzt können Sie auf dem Regal im Laden finden. Obwohl er jetzt viele Variationen. Ich weiß nicht wirklich wie Protein-Creme, so diesen Kuchen selbst nie gekauft. Aber wenn er noch da ist, bedeutet es, Menschen Kauf und liebt es.
Cake „Trüffel“
Biskuitkuchen, Kuchen, deren reich Einweichen Sirup. Da die Zwischenschicht verwendete Öl-Creme. An den Seiten und oben auf den Kuchen mit Schokolade Trüffel Brösel bestreut, die den Haupt Geschmack gab. Die Oberfläche der dekorierten Formschokolade.
Der Geschmack dieses Kuchens erinnere ich mich aus der Kindheit. Ich mochte es sehr, aber jetzt ist es in den Geschäften zu finden sind. Jetzt unter dem Namen „Trüffel“ verkauft völlig verschiedene Kuchen, die für diesen Titel mehr geeignet sind. Aber weil manchmal will man den Kuchen genießen, der Geschmack, von denen aus der Kindheit in Erinnerung hat.
Und was gefällt Ihnen am besten Kuchen in der UdSSR?
Lieblingskuchen der Vergangenheit an. Was Süße in der UdSSR verehrt. Teil 4- Gift, Leningrad, Fantasie
Lieblingskuchen der Vergangenheit an. Was Süße in der UdSSR verehrt. Teil 5- Ring, Eibisch, Wafer- und Olympic