Einfach zuzubereiten und es ist sehr schmackhaftes Fleisch. Groß für Sandwiches können als Snack oder nehmen mit Ihnen auf die Natur serviert
ZUTATEN
Schaft - 1,8kg
Wasser - 1,5 l
Salz - 100g (4st.l)
Zwiebelschalen -2 Handvoll
Knoblauch -10zuub.
Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack
Lorbeerblatt - 2 Stck.
Schwarzer Pfeffer - 10st.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Die Pfanne gießt etwa 1,5 Liter Wasser, Zugabe von 100 g Natriumchlorid oder 4 Esslöffel mit einer kleinen Rutsche. Zum Kochen bringen, das Salz zu lösen. Ausschließen in kochendem Wasser 2 Handvoll gewaschen Zwiebelhaut, Lorbeerblatt 2 und 10 Erbsen schwarzer Pfeffer.
.Dovodim zum Kochen und lassen Sie den Knöchel. Ich habe ein Gewicht von 2 gubernaculum 1 kg 800 gr. Kochen Sie für 40 Minuten und fügen Sie 6 Knoblauchzehen, geschält und geschnitten Platten. Und noch eine Stunde kochen. Schaft gibt vollständig abkühlen lassen. Wie Entfernen kühl im Kühlschrank ohne die Sole und lassen Sie für 10-12 Stunden zu entfernen. Jetzt bekommen wir es obsushivayut Papiertücher. In einer Schüssel zerkleinern 4 Knoblauchzehen, die Paprika hinzufügen und Mischungen mischen. Knuckle reiben Knoblauch-Mischung. Wrap in Backpapier und steckt sie in den Kühlschrank Infusionen mindestens 2 Stunden. Nun ist der Knöchel fertig ist, können Sie schneiden und servieren.
Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann.
Guten Appetit!