Diese ungewöhnliche Burger ist perfekt für diejenigen, die nicht sehr gern die üblichen Buchweizen sind. Es stellt sich heraus, köstlich, sehr herzhaft und lecker.
ZUTATEN
- Gehacktes - 500g.
- Buchweizen (roh) - 150gr.
- Ei - 1 St
- Bulb - 2 Stück (100 g)
- Salz - 1 / 2ch.l.
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Für die Sauce:
- Tomaten - 3-4sht (350 ml)
- Birne 2 Stck. (100 g)
- Knoblauch - 2-3zub.
- Salz - 1 / 3ch.l.
- Heißes Wasser -100ml.
- Pflanzenöl - 2st.l.
- Schwarz perets- nach Geschmack
- Schritt für Schritt Rezept zum Kochen
- So starten Sie einen Absud Buchweizen und abkühlen lassen.
Nehmen Sie das Hackfleisch irgend ich gemischte Rind- und Schweinefleisch haben. Grind 2 mittelgroße Zwiebeln in einen Mixer geben und zu der Füllung. Splitting 1 Ei, fügt schwarzen Pfeffer, halber Teelöffel Salz. Setzen gekühlt Buchweizen. Und alles ist gut gemischt. Wenn die Füllung etwas zu dick ist, können Sie ein paar Esslöffel saure Sahne oder Mayonnaise.
Wir tun Koteletts und in Mehl gewendet. Die Pfanne gießen Pflanzenöl und erwärmen die resultierenden braten Pastetchen, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite.
3-4 Tomaten in zwei Hälften geschnitten, und jede Hälfte ist jetzt Rost peel Entfernen sie benötigt wird. Es sollte 350 ml Tomatenmasse erhalten. Sie können die Tomaten im eigenen Saft ersetzen oder 2-3 EL Tomatenmark auf 350 ml verdünnt. 2 Zwiebeln Medium werden wir Würfel schneiden. Die Pfanne gießen Pflanzenöl setzen die Zwiebel und braten, bis sie leicht gebräunt sind. Hinzufügen von Tomaten, setzen wir 1 / 44ch.l. Salz, schwarzer Pfeffer n Geschmack. Fahren Sie durch eine Presse Knoblauchzehen und in den Tomaten. Simmer alle zusammen für ca. 5 Minuten.
Grechanik setzen in der Pfanne. Und gießen Sie die Tomatensauce. Schließen Sie den Deckel und kochen nach 25 Minuten köcheln lassen Sieden.
Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann.
Guten Appetit!