Kochen und essen eine Suppe - ein wahres Vergnügen. Bereiten Sie schnell und verwendet ein Minimum an Zutaten, und das Ergebnis ist sehr angenehm, nicht nur für Erwachsene, sondern auch Kinder.
Zutaten:
Broth (oder Wasser) -1,5l.
Knoblauch -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Greens - nach Geschmack
Fleisch Knödel:
Gehacktes (oder Filet) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Carrot -1/2 Stücke.
Zwiebel 1pc.
Sour -1st.l.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Stärke -1st.l.
Für den Teig:
Egg 1pc.
Sol -1 / 3ch.l.
-80-110gr Mehl.
Zubereitung:
Zuerst bereitet den Teig in hausgemachte Pasta in einer Pause 1 Ei Schüssel, Salz 1 / 3ch.l hinzufügen.. rühren und nach und nach das gesiebte Mehl, 80 g hinzufügen. Der Teig sollte wie in den Knödel aussehen, aber ein wenig fester. Entfernen Sie den Teig in der Tasche, bis wir mit Fleischklößchen beschäftigen.
Sie können aus jedem Fleisch ein fertiges mincemeat nehmen, ich koche jetzt Hähnchenfilet von den Hüften und eine wenig Brust. Gewicht 300g Fleisch. Hinzufügen eine kleine Lampe, eine kleine halben rohen Karotten, legte halbes Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Setzen Sie 1 EL saure Sahne. Und wir durch den Mixer brechen. Legen Sie in eine Schüssel geben und 1 EL Stärke in meiner Kartoffel, rühren. Jetzt mit 2 Teelöffel getränkt in kaltem Wasser einen Knödel bilden. Alles das gleiche mit dem Rest des Fleisches.
Nun nehmen Sie die vorbereitete Teig ausrollen in eine dünne Schicht, Dicke von etwa 2 mm. Cut Messer in Quadrate ca. 10 mm x 10 mm.
Gieße in 1,5 Liter Wasser, Zugabe von Salz. Zum Kochen bringen, auslassen Fleisch Knödel als Schwimmer für 2-3 Minuten kochen und Pasta verzichtet. Kochen, bis gekochten Nudeln 4-5 Minuten. In 2 gehackte Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie die Kräuter, ich habe grüne Zwiebeln und Petersilie, zu versuchen, wenn Sie Salz hinzufügen möchten, kochen für 1-2 Minuten und vom Herd nehmen.
Details und Vorbereitung Einzelheiten finden Sie in meinem sehr kurzen Video unten.
Guten Appetit!