Ganz einfach zubereitet und nicht eine Menge von Produkten und Zeit zur Vorbereitung erfordern. Das Ergebnis ist eine weiche, zarte Teig und viel leckerem Belag. Wir sind sehr an diesem Kuchen, ich liebe es für die Geschwindigkeit und Leichtigkeit der Herstellung, und meine Familie Liebe es für den Geschmack.
Kuchen mit Marmelade und Baiser.
ZUTATEN
Teig:
Eigelb 2 Stück.
Zucker -50gr.
Vanillezucker -10gr.
Sour -100gr.
Butter - 100g.
-130gr Mehl.
-1 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
-200-300gr Marmelade.
Stärken - auf Anfrage
Für die Baiser:
Eiweiß, 2 Stück.
Zu -80gr.
Citronensäure -1 / 4ch.l.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Einheit 2 Eiweiß und Eigelb Proteine zu entfernen beiseite. 100 g Butter geschmolzen. In einer Schüssel 2 Eigelb, werden 50 g Zucker 10 g Vanillezucker.
WHISK Mischer bis Bleich, 100 g saure Sahne und 100 g geschmolzener Butter.
Alle mischen mit einem Mixer. Wir messen aus 130 Gramm Mehl und 1 TL Backpulver, rühren. Das Mehl mit dem Backpulver auf den Teig und Mix.
Bilden, das Schmieröl I abnehmbares Durchmesser von 24 cm haben. Den Teig auf dem Formular verteilen. Wir setzten in einem Ofen und backt für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad vorgewärmt.
Während dieser Zeit bereitet die Baiser. In einer Schüssel gießen 2Protein, schlagen Schaum Aussehen. Nun fügen Sie langsam 80 g Puderzucker. Ich liebe Kuchen mit saurer so die Proteine ein wenig Zitronensäure hinzu. Schlagen, bis persistent Gipfel.
Es dauerte 20 Minuten für unseren Billet Kuchen fertig ist, bekommen sie aus dem Ofen und mit Marmelade beschmiert. Besser einen leicht säuerlichen Geschmack zu nehmen. Heute habe ich Aprikosenmarmelade, ein wenig wässrig, so tut es nicht rastoksya auf dem Kuchen, streuen ich den Kuchen Stärke. 1-2 TL Löffel.
Setzen auf der Oberseite der Baiser ist es möglich, mittels einer Spritze Konfekt oder einfach einen herkömmlichen Beutel oder Datei Schneide.
Wir haben mehr Zeit in den Ofen und backen bei 200 Grad für 15 Minuten. Meringue oben sollte braun, und innen bleibt weich und sanft.
Abonnieren Sie meinen RSS-Feed Kochen mit Kalninju Natalia
Wenn Sie wie das Rezept - Legen Sie die Klasse, zu teilen in sozialen Netzwerken oder einen Kommentar senden. Ihr Feedback - die beste Belohnung für mich 😘 😘 😘
Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann.
Guten Appetit!