Das Fleisch abwechselnd zart und weich, Weichheit Fleisch können mit gedünstetem Fleisch verglichen werden, zu verstehen, wie es ist köstlich und es ist notwendig, einen Versuch vorzubereiten. Rezept ist einfach, nur einfacher nicht in Gewürzen Fleisch ohne Knochen zu denken und gedünstet in Milch, bis sie weich sind.
-700gr Fleisch.
Koriander ganz -1ch.l.
Schwarzer Pfeffer Pulver -1 / 4ch.l.
Kurkuma - 1 / 2ch.l.
Oregano -1st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Knoblauch -3zub
Pflanzenöl -2st.l.
Butter -40gr.
Milch -500ml.
Lassen Sie uns zuerst Gewürze. In einer Schüssel 1 TL ganze Koriander, verleiht es ein besonderer Geschmack Fleisch, fügt schwarzen Pfeffer 1 / 4ch.l., halb tsp Kurkuma, 1 Esslöffel Oregano, halb tsp Salz.
Nehmen Sie das Fleisch, das ich Schweinefleisch mit einem Gewicht von 700 Gramm hatte, rollte Gewürze in von allen Seiten.
3 schneiden die Knoblauchzehen an der Platte. In Topf nalem 500 ml. Milch und zum Kochen gebracht. Gießen Sie die Pfanne 2 EL Pflanzenöl, 40 g Butter. Und setzen Sie den Knoblauch, dann Knoblauch bei schwacher Hitze für 2 Minuten, so dass er alle den Geschmack des Öls ergab.
Legen Sie das Fleisch in der Pfanne und gießen Sie das kochende Milch.
Schließen Sie den Deckel, ein langsames Feuer machen und das Fleisch für 2 Stunden köcheln lassen. Nach 1 Stunde Abschrecken Fleisch Drehen. In dem Verfahren kann mehr Milch, wenn nötig Lösch gießen. 2 ging chasa Fleisch fertig ist, kann sofort in portionierte Stücke und fütterte mit Garnierung geschnitten werden.
Durch das Fleisch melken wird weicher und es stellt sich zart und nicht trocknen.
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Details und kochen Sie in meinem sehr kurzen Video unten sehen kann.
Guten Appetit!