Und so war es möglich? Sie glauben es nicht, nach einer halben Stunde von leckeren Hering gesalzen nur Erinnerungen verlassen, so auch es gut ist.
Zutaten:
2-3 Karkasse frischer Hering
3 EL. l. Salz (ein kleiner Hügel)
1 EL. l. Zucker (keine Dias)
0,5 l Wasser
5 Erbsen Piment
20 Stück. Koriandersamen
2 Stück. Nelke
2 Lorbeerblätter
Zubereitung:
1. Hering gut, entfernt Kopf, Schwanz und Flossen.
2. Entfernen Sie aus dem Hering Haut und dann sanft zwei Filets jede Karkasse zu schneiden.
3. Pinzette oder von Hand alle kleinen Knochen zu entfernen.
4. Spülen Sie Filets unter fließendem kaltem Wasser und dann mit Papiertüchern trocken gewischt.
5. Sieden 0,5 Liter Wasser. Gießen Sie alle Gewürze und rechts. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. beschlagnahmen vollständig mit der Marinade.
6. Teile Hering in einem Behälter mit einem Deckel oder ein Glas.
7. Gießen Sie die Marinade über die Fische kalt, Deckel und in den Kühlschrank in der Mitte Regal.
8. Nach 30 Minuten - fertig Hering. In Stücke schneiden und zu den Kartoffeln gefüttert.
Normalerweise bereit Hering, Kartoffeln und sogar gekocht. Hier ist eine sie, schnell Salzhering.
Guten Appetit!
Kochen Tipps:
Fertig Hering kann für 3-4 Tage in der Marinade aufbewahrt werden;
sowie Hering in dem Topf mit Deckel aufbewahrt Stücke, mit Öl überflutet;
Zwiebeln Hering hinzugefügt werden, wie gewünscht beim Servieren, aber es ist nicht mit Zwiebeln speichern den Fisch zu empfehlen.
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!