»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌Können Sie einen köstlichen hausgemachten Kuchen mit einem Minimum an Zutaten machen? Genauer gesagt aus 2 Zutaten? Ich werde dir antworten, du kannst!
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen "außergewöhnlichen", aber sehr leckeren Kuchen anbieten, der aus nur zwei Zutaten hergestellt werden kann - 1 Dose gekochte Kondensmilch und ein paar Eier. Sie müssen weder Mehl noch Stärke hinzufügen. Das Backen erweist sich als das empfindlichste, man kann es buchstäblich mit den Lippen essen.
✨ In Bezug auf die Konsistenz ähnelt ein solcher Kuchen eher einem Soufflé oder Pudding - nass, eingeweicht, mit einem angenehmen Karamellaroma. Und wenn Sie Zweifel haben, versuchen Sie zuerst zu kochen! Ich für meinen Teil versichere Ihnen, dass das Ergebnis einfach unglaublich ist!🥰
📕Zutaten für die Herstellung des Kuchens: 🍲
Gekochte Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
Große Hühnereier - 4 Stück
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie eine Dose gekochte Kondensmilch hinein. Wenn Sie keine fertige gekochte Milch zum Verkauf finden, können Sie diese selbst kochen. Stellen Sie dazu einen geschlossenen Tank in einen Topf, bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie es 3-4 Stunden bei schwacher Hitze. Fügen Sie gegebenenfalls kochendes Wasser hinzu. Lassen Sie die gekochte Kondensmilch vollständig abkühlen, öffnen Sie die Dose und verwenden Sie sie wie angegeben.
✨Ich möchte Sie auch darauf aufmerksam machen, dass Kondensmilch von hoher Qualität benötigt wird, sie sollte nur Vollmilch und Zucker enthalten.
Wir fügen der Kondensmilch nur Eigelb hinzu, das sorgfältig vom Weiß getrennt ist. Und legen Sie die Weißen separat - in eine Schüssel zum Schlagen.
Wir mischen Kondensmilch mit Eigelb mit einem Spatel oder einem Stabmixer - je nachdem, was bequemer ist.
Schlagen Sie die abgetrennten Proteine mit einem Mischer zu einem stabilen, dichten Schaum.
Danach in mehreren Durchgängen das geschlagene Eiweiß zur kondensierten Masse geben.
Gießen Sie den resultierenden "Teig" in eine Auflaufform. Ich hatte ein Silikon, also habe ich es mit nichts eingefettet und kein Pergament darauf gelegt. Wenn die Pfanne aus Metall besteht, achten Sie darauf, den Boden mit Backpapier auszukleiden. Und in dieser Version wird die Form klein benötigt. Und wir schicken den Kuchen zum Backen im Ofen ...
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Und so ein Kuchen wird gebacken 30-35 Minuten bei 200 Grad. Wir stellen einen bereits vorgeheizten Ofen in die mittlere Ebene. Im Ofen geht der Kuchen sehr gut auf, aber wenn er abkühlt, geht er runter - es sollte so sein, keine Sorge.
Die fertigen Backwaren aus der Form nehmen, in eine Schüssel geben und in Portionen schneiden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Der Geschmack und die Textur des Kuchens sind dem zartesten Keks sehr ähnlich, der reichlich mit Kondensmilch gesättigt ist. Sehr lecker! Kochen, probieren, Tee genießen!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!