Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌 Eines der beliebtesten Gerichte auf der Tageskarte sind Schnitzel, die zu jeder Beilage serviert werden können! Und viele Hausfrauen können ihr bewährtes Schnitzelrezept teilen.
Vor einiger Zeit habe ich bereits einige Optionen zum Kochen von Schnitzeln geteilt. Wenn Sie diese Rezepte noch nicht auf meiner Seite gesehen haben, werde ich am Ende dieser Veröffentlichung Links für Sie hinterlassen. Achten Sie darauf zu sehen: alles ist lecker!
Und heute möchte ich Ihnen ein weiteres Rezept für saftige Schnitzel vorstellen. Im Hackfleisch nicht nötig eingeweichtes Brot oder Grieß einlegen - Schnitzel sind dank einer speziellen Kochmethode bereits saftig. Ich finde es ein wunderschönes Gericht mit einem Minimum an Fett und ohne Braten.
Wenn Sie Zweifel haben, probieren Sie es aus: Ich bin sicher, Sie werden diese Schnitzel mögen!
📕Zutaten zum Kochen:
Hähnchenbrustfilet - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Tomatenmark - 1 TL l.
Salz - 1 TL l. (kein Top) oder nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1-2 Prisen
Saure Sahne - 3 EL. l.
Ei - 1 Stk.
Hart- oder Halbhartkäse - ca. 100 g
Sonnenblumenöl - zum Einfetten des Backblechs.
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Und wie immer machen wir zunächst Hackfleisch... Das Hähnchenfilet und die geschälte Zwiebel grob hacken und in die Mixschüssel oder die tiefe Schüssel geben (wenn der Mixer tauchfähig ist). Fügen Sie Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu. Optional können Sie andere Gewürze hinzufügen, mit denen Sie normalerweise Schnitzel kochen.
Wir unterbrechen bis die Konsistenz von Hackfleisch. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie das Huhn und die Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen, indem Sie einen Rost mit feinen Löchern darauf platzieren.
Jetzt die Hände leicht mit Pflanzenöl einfetten und Schnitzel formen. Wir überführen die vorbereiteten Schnitzel in jede geeignete Auflaufform, die ebenfalls geölt ist.
Jetzt machen wir eine köstliche Füllung ...⤵️⤵️⤵️
Reiben Sie Hartkäse auf eine grobe Reibe, mischen Sie in einer tiefen Schüssel mit saurer Sahne, fahren Sie in ein Ei. Wenn der Käse ungesalzen ist, können Sie etwas Salz hinzufügen. Mischen - und die Füllung ist fertig.
Gießen Sie die Schnitzel mit der vorbereiteten Sauce in eine Form und legen Sie sie für etwa 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Im Ofen werden die Schnitzel mit einer appetitlichen knusprigen Kruste bedeckt, aber im Inneren bleiben sie weich und saftig.
Sofort servieren, bis die Schnitzel abgekühlt sind. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder nur Salzkartoffeln, Buchweizen, Nudeln, Reis oder Gemüse anbieten - was auch immer Sie möchten. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!