Pie mit Käse. Teig Rezept ist sehr einfach und immer gut, habe ich bereits zu diesem Test gesprochen, bevor, wenn die Torte mit Äpfeln geteilt. Heute habe ich eine Quark-Füllung, sehr beliebt.
ZUTATEN
Für den Teig:
Milch -150 ml.
Butter -100gr.
Egg -3 Stücke.
Zucker -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-450-500gr Mehl.
Trockenhefe -8gr.
Für die Füllung:
Curd -50gr.
Yolk 1pc.
Zucker -2 Esslöffel
Vanillezucker -1pachka
Rosinen -50gr.
METHODE DER ZUBEREITUNG
Schmelze 100 g Butter, in einem Napf 4 Esslöffel Zucker, stellen halben Teelöffel Salz, 150 ml gießen. warme Milch, Butter, brechen 3 Eier und mischen.
Wir messen aus 450 Gramm Mehl und proseem. Nun fügen Sie das Mehl, Trockenhefe 1 High-Speed-Burst. Gut mischen mit Mehl.
Nun das Mehl mit der Hefe, fügen Sie nach und nach der Milch mit Eiern und Butter. Den Teig kneten. Vielleicht müssen Sie ein wenig mehr Mehl, es hängt alles von der Größe der Eier und Mehl. Heute bin ich nicht mehr benötigt. Der Teig sollte eine weiche, elastische und zugleich sollte nicht halten Sie sich an die Hände bekommen.
Den Teig in eine Schüssel geben und entfernen Sie einen warmen Platz bis 1 Stunde steigen, in einer Stunde Teig gestanzt und entfernen Sie weitere 40 -50 Minuten. Ich legte den Teig in den Ofen und die Temperatur 40 Grad eingestellt.
Während dieser Zeit bereitet die Füllung. Wir messen aus 250 Gramm Käse, fügen Sie 1 Eigelb, Zucker nach Geschmack, ich mag sie nicht so viel süß 2 Esslöffel, fügen Sie 1 Päckchen Vanillezucker zugeben und umrühren. Ich Klopfen einen Mixer, ist es nicht erforderlich.
Kommen, den Teig auf den Tisch legen, gestanzt und teilen sich in Teile ist nicht groß. Ich erhalte 22 Stücke mit einem Gewicht von 50 Gramm. Wir tun kolobochki. Form von Fett mit Butter. Ich habe einen Durchmesser von 26 cm Form. Nehmen Sie eine kolobochek entrollen kleine Kuchen, legte 1 TL Befüllen von Tanks kneifen.
All das gleiche mit dem Rest der Brötchen. Und in Form gebracht. Streuen Rosinen gewaschen und 50 Gramm, auf Wunsch der Rosinen obsushennym können den Quark zugesetzt werden. Lassen Sie für etwa 15 Minuten einen kleinen Kuchen zu klettern. Jetzt einen Kuchen Ei einfetten.
Wir haben in einem Ofen und backen bei 180 Grad für 25 bis 30 Minuten vorgewärmt. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
Bereit Kuchen Extrakt aus der Form, lassen Sie es mit Tee abkühlen lassen und servieren. Weich, zart und köstlich. Aus diesem Test ich Apfelkuchen war die Vorbereitung, wenn das Rezept, das Sie gesehen haben, oder verpasst nicht, siehe hier: Apfelkuchen
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