Es sieht so appetitlich, dass direkt einmal in den Mund fragt. Es stellt sich sehr schmackhaft und wird immer auf dem Tisch Urlaub genommen um diesen „festlich“ Snack mit Begeisterung, trotz der Fülle an köstlichen Speisen auf dem Tisch. Wir können nicht als eine Mahlzeit ohne Fleisch zu tun, und jedes Mal, wenn Sie etwas wollen, dass ihre Lieben überraschen, und das ist, wenn ich auf die Hilfe eines solchen Rezept Aufschnitt, hergestellt aus drei Arten von Fleisch. Vorbereiten einfach, auf die Hauptsache vorbereiten, und dann werden alle von Ihnen den Ofen stellen. Und die Zutaten sind die meisten erschwinglich.
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Rezept:
Schweinefleisch -1,5kg.
Beef -400gr.
Hähnchenbrust -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Kräuter Griechenland «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
Weißer Pfeffer -1 / 2ch.l.
Schwarzer Pfeffer -1 / 2ch.l.
Cumin -1ch.l.
Knoblauch - 5-7zub.
Salz -2,5ch.l.
-60ml Pflanzenöl.
Apfelessig (oder Wein) -60ml
METHODE DER ZUBEREITUNG
Um loszulegen alles vorzubereiten. Nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch mit einem Gewicht von 1,5 kg, kann mein Halsteil genommen werden und der andere Teil habe ich von der Schulter und Schinken hergestellt, auch abwechselnd aus köstlich. Einschnitt in dem Fleisch mit einer Breite von etwa 1 cm, auf dem ersten, auf der einen Seite an dem Ende dorezaya, dann drehen das Stück Fleisch und über einen Einschnitt machen und so weiter auf dem ganzen Fleischstück fortsetzt.
Es sollte so aussehen, es ist ein bisschen wie ein Akkordeon. Ich habe 8 Kerben. Da ich 8 Schnitte hatte schneide ich 4 Scheiben Rindfleisch und 4 Scheiben Hähnchenbrust. Gewicht Rindfleisch und Hühnerbrust Ich habe 400 Gramm.
Bereiten Sie die Marinade für das Fleisch. Der Mixer gab 2,5 TL Salze halber TL weißer Pfeffer, 7-8 Knoblauchzehen 1 TL Cumin, halb tsp schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Kraut Griechenland, sie enthalten bereits Oregano, aber ich noch hinzufügen 1 TL Oregano weiter Alle Gewürze mit Knoblauch mahlen Mixer, oder Sie verwenden können, Mörtel. Nun gießt 60 ml. Apfelessig oder Wein, und 60 ml Pflanzenöl. Und noch einmal durchbrechen den Mixer.
Jetzt die Marinade bekommen und gießen Sie das Fleisch gut im ganzen Fleisch verteilt.
Sie können es für etwa 15 Minuten stehen lassen, habe ich sofort nach der Montage fortzufahren. Walnüsse 50 Gramm wird geschnitten und nehmen 100 Gramm Preiselbeeren, wenn es keine Preiselbeeren ist, kann durch Pflaumen ersetzt werden.
Der Weg zum Zusammenbau. Auf dem ersten Schnitt und dann die Muttern Scheibe Rindfleisch setzen und wieder Nüsse, in der Nähe des Einschnitt, legen Beeren ist jetzt Brust und bestreuen Cranberry-Huhn mit Preiselbeeren und in der Nähe der Einschnitt ist jetzt Walnüsse und so weiter alle weiter Kerbe.
Es soll hier, um diesen Entwurf bekommen. Jetzt ist unsere Aufgabe ist es, das Fleisch eng, enger als die besser zu binden, kann für die Rollen auf einen speziellen Raster gesetzt werden.
Setzen Sie in der Tasche Kochen und in einen vorgeheizten Ofen backen bei 200 Grad 1 Stunde 30-40 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. Ziehen Sie nun aus dem Ofen, lassen Sie es leicht bei Raumtemperatur abkühlen und entfernen Sie im Kühlschrank abkühlen lassen, ich das Fleisch in einer Presse gelegt und in den Kühlschrank stellen weg, das Fleisch besser verdichtet.
Nun, wenn das Fleisch entfernen abgekühlte vollständig die Zeichenfolge und Schnitt in Stücke Abschnitte.
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