Denken Sie daran, wie in den russischen Volksmärchen? Es wird ein guter Mensch zu Baba Jaga oder andere Folklore-Elementen sein, Schreien, Schlagen mit den Fäusten auf den Tischen, sagen sie, Schwerter alles, was im Ofen! Und denken Sie nicht, bevor Sie werfen, ist es notwendig, in den Ofen ist „alles“ vorzubereiten.
Was ist fabelhaft Folklore Eintrag? Aber dafür, das klassische Gericht des Ortes, am wahrscheinlichsten, harte Arbeiter, die in einem Topf gekocht werden kann, und um es zu modernisieren - in einem Kessel.
Ich sah alle Arten von intelligenten Quellen und versuchte, den Namen der Kreatur zu geben oder zu bestimmen, welche Gruppe von Lebensmitteln kann es tragen. In Anbetracht der Tatsache, dass im vorrevolutionären Büchern, Erinnerungen an dem bäuerlichen Leben und weniger -Arbeiten, etwas ähnliches „tusheninoy“ genannt.
Das Grundprinzip dieser Gerichte - Sättigung (ich würde sogar nennen nazhoristostyu) und die Vorbereitung erleichtern. Das ist wirklich „gefegt“ in den Topf oder Kessel alles, was zur Hand ist, es utushilos eingedampft, und lassen Sie sie einmal am Tag, aber man bekommt eine herzhafte Mahlzeit.
Um jedoch die Vergangenheit darstellen kann unendlich sein, erhält so zur Sache - das sehr Rezept.
Zutaten:
• Oberschenkel Pute
• Kartoffeln
• Karotten
• Zwiebeln
• Pilze
• Thymian
• Salz und Pfeffer
Wie Sie sehen können, stellen eine einfache.
Türkei Oberschenkel Ich schnitt grob und leicht in einer Pfanne, die das Fleisch saftig und appetitliche Farbe gebildet hat.
In dem Kessel das Fleisch auf der Oberseite setzt es Kartoffeln mit Karotten bedeckt und Zwiebeln. Alle großen Schnitt, Scheiben.
Pilze in zwei Stücke geschnitten, oder in der Pfanne ganzen werfen. Auch hier kann ich dies nur zu erröten, und sie dann in großen Kessel zu dem Gemüse geschickt.
Gemüse und Fleisch werden mit Wasser (und möglicher Brühe) gefüllt, gut, Wasser und Salz der zuvor zugegeben Gewürze. Mit Salz und Pfeffer wie möglich, während sie Schichten wurden setzen, aber das Wasser ist besser absorbiert und viel schmackhafter bekommen.
Das ist alles! Kazan links bei einer Temperatur von 190 Grad für 1,5 Stunden in dem Ofen. Dann noch eine halbe Stunde bei einer auf 160 reduziert und die Schale schmilzt nur in den Mund.
Es bleibt alle Platten zu setzen, ein wenig Brühe, in dem Sie frisches Brot eintauchen, und Sie können beginnen ...
Ich erinnere Sie daran: Wie Baba Yaga sogar angenehm!