Die Küchen sind jetzt eine heiße Zeit. Sie gehen vorbei an den Hochhäusern - Dill ukususnym Geist Nase Sheba. Sie kommen zum Eingang - wenn man die Dame von der Arbeit kamen und an der Arbeit zu verstehen.
Einlegegurken. Ich selbst bin so weit von den Rohlingen für den Aufenthalt im Winter entfernt. Aber meine Mutter tut. Aktiv beteiligt. Manchmal scheint es, für einen Atomkrieg vorbereiten, zumindest. Da die Speisekammer bis zum Ende des Erntepore sieht aus wie ein Bunker mit strategischen Reserven.
Aber es ist gut, schmackhaft. Selbst Schwitzen über die Banken nicht nehmen, aber die am meisten Rezepte - Collect.
Die Hauptsache in Salz oder Gurken das? So knirschte er appetitlich, und nicht in eine Kröte sklizkluyu gedreht. Das war nicht zu salzig, nicht zu sauer, nicht zu Essig. Und im allgemeinen - duftend.
Das Geheimnis (die nicht geheim ist) ist canning Gurken für mehrere Stunden in eiskaltem Wasser zu halten. Besser natürlich, die gut, aber der Kauf kommt normal (wichtig es in einer Flasche aus dem Wasserhahn nicht zu werfen).
Da die kleinen Portionen erkennen wir nicht, das Rezept von knusprigen Essiggurken - sechs Kilogramm.
nehmen:
• Pfeffer Erbsen - Stücke 30-40-50
• Lorbeerblatt -10-12 Stücke.
• Knoblauch - Nelken 12-15
• Essig 6% -30 Art. l (leichter aus einem Extrakt zu lösen als im Laden gefunden, so scheint es mir)
• Zucker - Artikel 40. l.
• Salz - 20 Art. l.
• Blätter der Johannisbeere, Kirsche, Dill Regenschirme
Wasser überhaupt wird es als 15 Liter so viel nehmen (aber Gurke bleiben kann, ist es für das Leben bleibt, aber weniger vorzubereiten - einfach nicht genug Zeit)
Die Bänke sind mit kochendem Wasser oder sterilisierte Abdeckung gewaschen - Kochen bringen.
Johannisbeere Blätter, Kirschlorbeer, geschälten Knoblauch und Pfeffer zu waschen alles auf dem Boden der Dose gelegt.
Gurken so eng wie möglich gehämmert Banken, gießen Sie das kochende Wasser.
Nach 10 Minuten wird das Wasser abgelassen und aufkochen, dann wieder gießt - nur 10 Minuten.
Auf dem dritten Ansatz bereits Gurke kochen: put in einem fusioniertes Salzwasser und Zucker, Wartezeit, wenn diese ganze Sache kommt zum Kochen, uhaem Essig (beim Kochen besser ist nicht so zu tun, weil es auch für das Auge unsichtbar starten und den Abschaum, so bald wie möglich, bis die Reaktion Sole gießen gegangen, hat sich aufzulösen Gurken.
Laid oben Regenschirme Dill (verbrüht). Schließen Sie die Gläser, umdrehen und wickelt etwas warm. Guten Appetit!