Es gibt Produkte, deren Geschmack, den ich nicht verstehen kann. Na ja, nicht „wiegt“ auf den Betrag, den sie verlangen! Es wiegt nicht!
Ich erinnere mich noch an das erste Mal, dass ich versuchte (und aß) Austern. Sie sagen, sie sind köstlich. Vielleicht, um ihren Geschmack zu verstehen, müssen Sie auf der Zunge eine Art von speziellen, sehr aristokratisch Papillen haben.
Denn für mich, ein halbes Dutzend „Belon“ wurde Folter. Erstens - psychologisch natürlich schwierig, ein lebendes Wesen zu essen. Für jemanden, vielleicht nicht für mich - ja.
Zum anderen habe ich nicht verstanden, und dass in der Tat, sie das? Nun, hier eröffnet Ihnen diese Auster, Sie sbryznul es mit Zitronensaft, saugte sie in seinen Körper und Geschmack? Probieren Sie das Meer und den Zitronensaft.
Auch wenn Sie nicht gesaugt würde, wie von einigen empfohlen, und wirklich gekaut (Austern kauen, huh), alle gleich - na ja, es keinen Geschmack wunderbar hat!
Sie wissen, habe ich versucht, sie zu kochen - dachte auch verstehen. Was sind alle in Krustentieren. Seitdem in der Meinung bestärkt, dass Austern - nackter König des Kochens. Stand - es ist teuer, es gibt fast nichts in ihnen, und zwar unabhängig davon, ob Sie sind nass ist es verwendet wird oder behandelt, der Geschmack ist wirklich nicht, aber immer noch loben. Denn wenn Sie nicht über die Auster loben, werden sie sagen, dass Sie nicht ein Feinschmecker sind.
Also, ich bin in diesem Fall - nicht Gourmet.
Eine weitere Delikatesse - Französisch. Stopfleber.
Da die Leber habe ich die alle komplexen Beziehungen. Ich bin nicht allzu gern den Geschmack von Innereien. Oder besser gesagt, mag ich es gar nicht. Und wenn ein Koch Leber, dann versuchen, dies zu tun, war der Geschmack nicht dominant.
Pies im Allgemeinen bevorzugt Fleisch, und nicht die Leber. Nun, ok, ein bestimmter Prozentsatz der Leber können sie sein... Aber nur, wenn es nicht verstopft „Innere“ Geschmack von allem anderen.
Sie wissen, Gänseleber, Ente, dass Gänseleber mich als die Speise der Götter gemalt. Mol, nur Leber speziell gezüchtet und gemästet Vögel ausgewählte Spezies hat einen feinen cremigen Geschmack und bla bla bla im gleichen Geist.
Ich habe ehrlich gesagt versucht, all diese Verfeinerung Prochukhan. Und mehr als einmal.
Für den größten Teil Pasteten. Aber sobald ich hatte eine Chance, eine Terrine zu bestellen. Also, Leber gibt und das ist es! Und nein, in der Tat keine Raffinesse. Auch wenn es mit Trüffel kombiniert.
Oh, Punkt Nummer drei - die Trüffel. Ich habe sogar beängstigend, sich vorzustellen, was tollwütigen Begleiter für diesen Pilz wollen, da die Kosten für Lebensmittel, mit ihm in der Gastronomie.
Sie sagen, dass er ein sehr ätherisch Geschmack Duft, und jeder Gourmet muss einfach essen, sorry, Trüffel und fallen in Ekstase lukullovsky sie. Sie versprechen, dass sie schmecken viel wie geröstetem Sonnenblumenkerne Nüsse versanden. So in Verbindung mit Pilzaroma, wie ...
Kurz gesagt, nach versuchen zu verstehen, warum die Trüffel so singt, war ich einen Verdacht geboren - es ist nicht talipomanus Restaurants Pilz nicht kochen ist überbewertet. Wenn er auf jeder Lichtung als russula aufgewachsen ist, ist es unwahrscheinlich, so sang sein.
Mögen Sie, was Köstlichkeiten gelobt nicht verstehen und nicht glauben, es war köstlich?