Ich werde "jeden Tag" einen sehr schnellen Salat machen. Es ist einfach zuzubereiten, es schmeckt unglaublich lecker und saftig.
Ich fange mit Zwiebeln an, ich habe rote Zwiebeln, aber gewöhnliche Zwiebeln reichen aus. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe.
Ich schneide einen süß-sauren Apfel in Streifen und füge ihn der Zwiebel hinzu.
Ich möchte die Zwiebeln in Apfelessig einlegen, und ich werde es mit den Äpfeln tun.
Ich habe einen ganzen leicht gesalzenen Hering in längliche Stücke geschnitten.
Ich brauche 1 Dose Mais in Dosen, ich habe die Flüssigkeit vorher abgelassen.
Aber ich brauche immer noch Flüssigkeit unter den Erbsen.
Ich mache eine magere Mayonnaise.
Ich gieße 100 ml Erbsenflüssigkeit in einen Behälter, in dem ich Mayonnaise peitsche. Ich füge 200 Gramm geruchloses Pflanzenöl hinzu. Ich füge Salz, eine Prise Zucker und 1 Teelöffel Senf hinzu. Normalerweise füge ich auch Essig hinzu, aber da die Zwiebeln darin eingelegt sind, werde ich diese Zutat überspringen.
Mit einem Tauchmixer schlagen.
Natürlich brauche ich keine Mayonnaise in einem solchen Volumen, ich werde etwas in den Kühlschrank stellen. Das einzige ist, dann einen Teelöffel Apfelessig hinzufügen.
Ich füge Zwiebeln mit Äpfeln und Hering zu Mais und Erbsen hinzu. Ich füge 2 Esslöffel magere Mayonnaise hinzu. Ich rühre es.
Es ergibt sich ein superschneller Salat, perfekt für jeden Tag und für einen festlichen Tisch. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 1 leicht gesalzener Hering (2 Filets)
- 1 Dose Konserven. Erbsen
- 1 Dose Konserven. Mais
- 1 grüner Apfel
- halbe Zwiebel
- eine Prise Salz und Zucker
- 1-2 EL Apfelessig für die Marinade
- 2 EL Mayonnaise
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Magere Mayonnaise:
- 100 ml Flüssigkeit aus Dosenerbsen
- 200 ml geruchloses Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Senf
- Salz, Zucker
- 1 Teelöffel Apfelessig (habe ich nicht hinzugefügt)