Sie wissen nicht, wie Rüben? eine alte Phrase Fomenko, oft einmal im Radio klang paraphrasieren, ich skazhy: Ja, Sie wissen einfach nicht, wie es zu kochen!
Rübenwurzel ist jetzt extrem unterschätzt. Allenfalls können wir es auf dem Tisch als Teil von Salaten sehen, unter einem Pelzmantel Hering, oder durch kalte Sommer Suppen. Jemand macht einen Rübensalat mit Knoblauch, aber das ist selten. Vor allem aber über sie erinnert nur, wenn es notwendig ist, die Suppe zu kochen.
Comrades und Herren! Es spielt es keine Rolle! Beets - es ist nicht nur die rote (fast kastanienbraun) uvet ist, Rüben haben viele Vitamine und Geschmack, die es entweder eine Begleitung oder ein Solist in vielen Gerichten werden kann, erlaubt.
Was sonst ist glücklich - Rübe ist kostengünstig, und damit das Menü für jedes Budget variieren kann.
Daran erinnern, ein paar Rezepte, preiswert und nicht kompliziert?
-Schwedisch Salat (und warum es erinnert mich an Heringssalat?)
Saubere Heringsfilets (wir mit Ihnen sind, werden fileshki nicht kaufen, sie schmecken ganz anders!), Eine große backen sveklinu, drei oder vier Stücke von Kartoffeln, auf den Reichtum von ein paar frischen Gurken und einer kleinen hinzufügen Glühbirnen.
Alle Schnitt in kleine Würfel schneiden, mischen und mit Sauce gekleidet. Vorbereiten Sahnesauce aus (100 Gramm), EL Zitronensaft, Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Refill und... voila!
Spezifischer Geschmack... sagte als Raikin! Aber attraktiv.
Sie wollen nicht spezifisch? Lassen Sie uns machen es einfacher!
Pate Rüben mit Orange
Auf einer großen Rübe - orange. Beets backen (ich eine Schwäche überhaupt - ich liebe es gebacken, nicht gekocht Rüben) mit Orangenschale Schießen, um den Saft zu drücken. Beets in einem Mixer zu senden, auf den gleichen - die Schale und Saft einer Orange, Senf ein paar Löffel von bayerischen Paste (Sie anderen Senf mit milder nehmen Geschmack und Samen), ein paar Knoblauchzehen, Quetschen, Pfeffer und Salz nach Geschmack, aber - man den Geschmack von Zucker begradigen kann, aber dieser Anteil nicht sagen, es ist notwendig, versuchen.
Wenn alle getroffen wird, das Senden in einem Topf aufkochen und kommt dann in Agar. In etwa einem Teelöffel. Es kann Gelatine sein, aber es wird anders, besser Agar sein. Abkühlen lassen, in dem Kühlschrank senden. Wenn verhärtet, Pastete bereit. Sehr mit Knäckebrot interessant Laibe seine Verwendung.
Wenn es zu ZOZhno dritte Option.
Rote-Bete-Frikadellen mit Rosinen
Polstakana Rosinen für eine halbe Stunde in heißes Wasser getaucht, fein gehackt Zwiebel und braten, bis transparent. Vorgebrannt Rüben (drei Stücke, wenn große, aber nicht mutierten bewachsen oder sechs kleine Stücke), reiben auf einem Medium Reibe.
überschüssigen Saft auswringen und mischen Sie es mit ein paar Eier, Zwiebeln, getränkten Rosinen, Salz nach Geschmack. Molding Pastetchen, braten und... voila!
Guten Appetit!