Denken Sie daran, Abteilungen der Warenhäuser oder kleine Koch Läden verstreute Bereiche Kochen?
Gestern, an den Schaltern mit Salaten und Halbfabrikaten in der Nähe von SB-Warenhaus Blick nach unten, ich gewohnheitsmäßig übergeben. Da das halbfertige jetzt - es ist, wissen Sie, nicht hilft Arbeitshausfrauen, wie es vorher war. Halbfertig jetzt - ein Weg zu entsorgen Produkte, Haltbarkeit, die zu einem Ende kommen, und mehr - gutes Geld auf den banalsten zu verdienen.
Ja, es gibt Ausnahmen. Ich war bei der Herstellung von Halbfertigprodukten aus einem großen Netzwerk - dort Sicherheit - sowohl im Labor mit schrecklichem Virus funktioniert und Kontrolle in jeder Phase. N wie viele kann sich rühmen, dass? Der Hofladen nebenan etwas zu kaufen - nicht immer wagen.
Die Preise für semis jetzt - mit wildly-! Wenn wir alle Arten von Kuchen Rechnung tragen, Knödel, Nuggets... Ooh, es zu machen scheinen sie nutzen es, die normalen Wirte der Schweine werden nicht aufgeben - Angst zu vergiften. Diesen ich Richter durch den Geruch, ja. Da die meisten Produkte haben etwas unangenehmen Geruch, auch wenn sie wie frisch waren. Ob der Geruch von altem Fett, oder sogar ein schmutzigen Trick - ich finde es schwierig, ihn zu identifizieren, ich habe keine Ahnung, was normales Produkt kann gut riechen.
Ich weiß, ich weiß, sind jetzt Amateure Prahlerei kommen und sagen, dass dieses Problem gelöst ist. Wie Sie teure Halbfertigprodukte kaufen. Wie, wenn Sie nicht wollen, Scheiße essen - Sie zahlen müssen, und teuer.
Aber entschuldigen Sie, entschuldigen Sie mich, warum nicht so lange her (wenn auch in einem anderen Land hat), lassen Sie die Produkte und auf die Klasse geteilt, blieb aber immer noch... Produkte, und der Preis war im Rahmen des Zumutbaren. Im gleichen Kochen und Salate verkauft Halbfertigprodukte, die Rezeptur nicht sehr verfeinert. Aber der Salat war verdient einen Pfennig, sowie Burger. Und die Burger - Sie können von ihnen haben eine riesige Menge an tropft unklar ist, was Fett stinkende.
Ich erinnere mich an meine Kindheit Kochen - es roch köstlich, und es gab immer Käufer, mit verschiedenen Arten und Altersgruppen - vom Studenten bis zum Rentner. Wenn in diesem Fall das Kochen in einem Restaurant oder Cafe war - ja gab es Warteschlangen! Und die Menschen können (realistisch kann) leisten, dort zu kaufen fast Fertiggerichte und Kochen.
Sah, wie viel es ist ein banaler gebratener Fisch. Lodde. Ich beobachtete, Lodde, weil ich es auf der Theke in den Hyperraum gesehen, in der Nähe der Salate und andere Dinge. Auf dem Preisschild achtete nicht darauf, dachte ich - Lodde nicht irgendwie unzureichend sein kann, es ist Lodde! Wenn früher die Aufmerksamkeit, wie ich die Preisschilder tat, um nicht bezahlen, setzen Sie sich. 395 Rubel. Pro Kilo gebratenen Lodde.
Der Großhandelspreis von Lodde hier. Fast 8 bis 10 mal der Preis für einen Braten hat höher geworden, nicht wahr?
Und das ist nur die Fische. Über Fleischprodukte, bin ich still. Burgers vor, Kosten wie 10 Cent pro Stück in der Küche. Beide waren sehr lecker. Jetzt auch jener Burger, das schön auf den Glaskästen angeordnet ist praktisch unmöglich.
Das luxuriöseste in jeder Küche war Kuchen-Abteilung. Wie viele leugnen es, aber es ist wahr. Ja, diese Arten von Kuchen waren nicht so sehr. Brandteig, strahlend weißer Glasur oder Schokolade. Sponge-Bereich. Eclair. Jelly - Diamant beschichtet mit einer Schicht aus zitternder Gelee. Sandkuchen mit Pilzen oder Locken dekoriert. Sandstreifen. Sand Ringmuttern bestreut. Baba. Cupcakes. Die gewichteten Torten mit Sahne - erinnere mich noch an den Kuchen, die „Karpaty“, Biskuitkuchen mit einer Schicht aus Sahne mit Kakao, bestreut mit Kakaopulver gemischt mit Zucker genannt wurde. Sein Schnitt große Brocken und Wiegen in einem dicken grauen Papier eingewickelt. Sie geölt für eine Weile, bis der Kuchen Bär nach Hause. Und was es war köstlich!
Und der Geschmack - es ist nicht, weil das Kind schmeckt empfindliche Rezeptoren. Ich habe genau das Gegenteil - es scheint, dass ich auf den Geschmack des von Tag zu Tag empfindlicher geworden sind, weil in den meisten der modernen Koch Konditor fühlen banal... Margarine.
Ja, ich weiß, dass ich für das Gebäck gehen in der „Puschkin“, und dann wird die etwas verkaufen zu einem Preis essen weniger als drei Nullen pro kg Produkt... Nur aus irgendeinem Grunde, bevor es möglich war, das gleiche Vergnügen zu haben, um den Kuchen zu essen und aus einem nahe gelegenen Kochen und Garen von bei -konditerskoy „Prag“. Zur gleichen Zeit wird die, die in der „Prager“ verkauft wurden, ist der Preis nicht auf die bloße Annäherung erschreckt.
Und das alles können wir nur leider erinnern.