Es ist kein Geheimnis, dass der Käse in unnatürlich speichert. Alle Käse, die Regal-Gift ist. Eine Frau erzählte mir, dass jetzt der Käse aus Erdölprodukten hergestellt werden.
Dabei natürlich schwer zu glauben, aber die Tatsache, dass Käse aus Pflanzenfett mit dem Zusatz von Palmöl, Emulgatoren und Konservierungsstoffen hergestellt, das ist wahr. Man braucht nur an der Verpackung sehen abzuschließen, kaufen und diese Käse essen kann nicht.
Ich liebe Käse. Es enthält viel Kalzium, das für unsere Gesundheit so notwendig ist. Daher zu verzichten solch ein nützliches Produkt nicht geht, und jetzt ist ein Haus selbst vorbereitet.
Zutaten:
1 kg Quark. (Vorzugsweise nach Hause)
1,5-Liter-Milch. (Notwendigkeit, die Milch zu nehmen ist immer größer als Hüttenkäse)
Eier, 1-2 Stücke. (Die Farbe der Eier hängt von der Farbe des Käses)
Butter 100c.- (können Sie auf den Fettgehalt hinzufügen)
Salz-1,5 Stunden. L. 1 EL (In dem Geschmack)
Soda-1 TL
Dieses Rezept hausgemachte Käse ist mit einem schönen cremigen Geschmack erhalten. Es ist möglich, keine frischen Kräuter, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Pflaumen hinzuzufügen. Auf Wunsch können Sie improvisieren, wie Sie möchten.
Wir gehen auf die Herstellung von Käse.
Nehmen Sie einen bequemen Topf, der kein Mitleid zu verderben, weil der Käse darin, schmelzen wir. Wenn eine Basis nicht vorhanden ist, kann der Käse geschmolzen und die Pfanne.
Gießen Sie in einen Topf die Milch zum Kochen bringen und legt in ihrer Hütte.
Weiter kochen und den Quark, bis die Mischung rühren, bis es Serum abzuheben beginnt. Das gut wird spürbar sein, wenn die grünliche Flüssigkeit erscheint auf der Oberfläche.
Jetzt müssen Serum zu verschmelzen, aber nicht wegwerfen (davon können wir die Pfannkuchen kochen). Günstig decant Serum, unter Verwendung von Gaze, durch ein Sieb geben.
Nach dem Quark sollte Zeit ablaufen gegeben werden. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie den Käse in Mull und Squeeze wickeln, eine Schaufel schieben.
Dann verschieben wir der Quark in einen Topf zurück (es ist möglich, zu schwenken, wenn Sie den Käse auf sie schmelzen).
In das Käse Eier, Butter, Salz, Backpulver, und beginnt, zu schmelzen unter ständigem Rühren.
Wenn Quark oplavitsya und beginnen sich zu strecken, sobald wir es in Form von (beliebigen) verschieben. Die Hauptsache ist, nicht zu übertreiben, sonst wird der Käse aus hart verwandeln.
Wenn der Käse abgekühlt kann es von Form und Schnitt auszusteigen.
Wenn Sie Käse Wurst machen wollen, dann rollt aus der fertigen Quark Wurst auf dem Tisch (es besser ist, in Plastikfolie wickelt, um nicht an den Tisch zu kleben). Dichtungen, umwickeln und den abgekühlten Käse im Kühlraum entfernen. Halten Sie diesen Käse im Kühlschrank kann nicht mehr sein als eine Woche, aber ich habe es fast sofort gegessen.
Guten Appetit!
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