Bald Karneval! Schreiben Sie das Rezept nach unten!
Zutaten:
300 gr. Mehl
Ei
1 h. l. Zucker
Prise Salz
15 gr. Trockenhefe
0,5 Liter Milch + 100 ml im Fall
Pflanzenfett
Kurkuma
Zubereitung:
1. Die Milch wird auf 30 bis 36 Grad erwärmt. Bringen Sie die Milch nicht zum Kochen bringen, fühlt sich die Temperatur soll nicht die Hand (zu tropfen auf dem Handgelenk).
2. In Milch Zucker, Salz und Hefe.
Rühren, bis zur vollständigen Auflösung.
3. Die Milchmischung, das Ei zu fahren, gießt 2-4 Kunst. l. Pflanzenöl, fügen Sie 1 Stunde. l. Kurkuma.
Sift Mehl.
Und geben Sie in den flüssigen Teil. Whisk Teig.
Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und legen den Teig an einem warmen Ort zu nähern.
4. Nach 20-30 Minuten beginnt der Teig Kappe steigen. Dies bedeutet, dass die Hefe und die Arbeit wird der Teig mit Sauerstoff gesättigt. Von Zeit zu Zeit Whisk die Kappe vorsichtig Do Löffel Spachtel, so dass es erledigt.
5. Nach 2-3 Stunden rühren den Teig vorsichtig paddeln. Die Prüffläche und wird von Luftblasen.
Wenn der Teig zu dick ist, können Sie es mit Milch bei Raumtemperatur verdünnen.
Korrigieren Sie den Teig auf einem empfindlichen Pfannkuchen sollten flüssige saure Sahne ähneln.
6. Pan eine kleine Menge von Pflanzenöl zu schmieren und sorgfältig gezündet.
Dann reduzieren die Hitze auf mittlere und Sie können backen Pfannkuchen starten.
7. Gießen Gießpfanne um die Hälfte oder ein Drittel seines Volumens in der Mitte der Pfanne wird die Pfanne dann auf den Teig Ausbreitung leicht geneigt dünn aus.
Fast unmittelbar auf der Oberfläche des Pfannkuchens beginnt Netzs Löcher zu erscheinen.
8. Einmal aus der Ecke der Pfannkuchen werden goldbraun sein - drehen Sie die Pfannkuchen auf die anderen Seite und backen weitere 1-2 Minuten.
9. Fertige Pfannkuchen aus der Pfanne auf ein sauberes Küchentuch und lassen Sie es abkühlen.
Pfannkuchen mit geschmolzener Butter eingefettet werden oder srauzu warm, mit saurer Sahne servieren.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!