unvergleichlicher Genuss - Kuchen "Old Town"! Air Eclair und sehr süß Quark und Buttercreme wird Sie mit seinem Geschmack verführen! Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden es lieben!
Ich biete einen Schritt für Schritt Rezept für Eclairs.
Bereitet einen Kuchen ist leicht und einfach, der zur Verfügung stehenden Produkte.
Achten Sie darauf, diese fabelhaften Vergnügen zu kochen!
Kuka „Vecrīga“
Das Rezept ist für 25-30 Gebäck entworfen
Zutaten
- 125 ml. Wasser
- 125 ml. Milch
- 100 Gramm Butter
- 04.01 h. Löffel Salz
- 04.01 h. Löffel Zucker
- 150 Gramm Weizenmehl
- 4-5 Stk. Eier
- 450 Gramm Weichkäse
- 500 ml. Sahne 30% Fett -35%
- 125 Gramm Puderzucker
- 25 Gramm Vanillezucker
- Geschmack Puderzucker Beregnung
METHODE DER ZUBEREITUNG
Zuerst müssen Sie Eclairs kochen.
Wie Sie den Teig kochen, können Sie in meiner Geschichte sehen
Brandteig - einfach. Für Eclairs, Windbeutel, Kuchen und Ringe.
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
Wir verschieben den Teig in einen Spritzbeutel, wähle ich die geschweiften Spitze. Tuch versehenen Papier pan Teig zum Backen und wird in Form von Kugeln aufgebracht.
Wenn Sie nicht über einen Spritzbeutel haben, kann der Teig otsadit eine Plastiktüte, oder unter Verwendung von zwei Löffeln. Kuchen kann Prominenz, geschmiert in einem Ei Gabel gegeben werden.
Benetzen Sie den Finger mit Wasser, und den Schwanz entfernen, so dass sie während des Backens nicht verbrennen.
Im vorgeheizten Ofen auf 200-210 Grad, um die ersten 15 Minuten, dann wird die Temperatur für etwa 15 Minuten mehr bis 160 -170 Grad und bake fallen. Gesamtbackzeit, ich war 30 Minuten, die auf dem Ofen sehen werden, hängt die Backzeit auf der Ofentemperatur, dass Sie eingestellt und Größe des Produkts.
Jetzt bereiten die Creme. gießen Sie sofort den Vanillezucker in dem Puderzucker und mischen.
Gießen Sie die Sahne in ein gekühltes sauberen, trockenen Schale.
Und beginnt bei niedriger Geschwindigkeit des Mischers zu schlagen.
Wenn beginnt die Sahne aufschäumen
Allmählich beginnen die Puderzucker hinzufügen und mischen.
schrittweise Erhöhung der Rührerdrehzahl auf Maximum.
Wenn das Fett und die Creme wurde auf der Oberfläche der Zeichnung Schlägern sichtbar - genug.
Vor dem Gipfel Sahneschlagen nicht notwendig ist, müssen sie einfach Luft sein.
In der Creme von Weichkäse, und nicht ordentlich auf High-Speed-Mixer, mischen, bis glatt.
Wenn Sie einen knappen Quark haben, dann, bevor die Sahne hinzugefügt werden, versuchen Sie es mit einem Mixer Luft zu werden.
Creme dreht sanft und Luft.
Der letzte Teil, werden wir einen Kuchen bilden. In Eclair abgeschnittener Kappe.
Füllen Ballons Creme.
Und mit einer Kappe bedeckt.
Also haben wir alle die Kuchen bilden.
Am Ende mit Puderzucker bestreuen.
Das ist alles so leicht und einfach herzustellen fabulously weich und luftig Kuchen Altstadt.
Bereiten Sie diese Delikatesse! Ich denke, sie werden Sie zu schätzen wissen!
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Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten 👉