Dank moderner Haushaltsgeräte können Sie den Garvorgang fast aller Gerichte erheblich beschleunigen. Mit einer Mikrowelle können Sie beispielsweise köstliche Ofenkartoffeln mehrmals schneller als im Ofen kochen. Dazu benötigen Sie einen normalen Zellophan-Backbeutel.
Mit dieser Technologie zubereitete Kartoffeln sind zart und krümelig, sehr aromatisch und würzig aufgrund eines ganzen Gewürzstraußes mit einer gekocht gebackenen Struktur. Stärkehaltige Kartoffeln eignen sich am besten für dieses Rezept, da sie schnell kochen.
Jetzt zeige ich Ihnen eine hervorragende Möglichkeit, die ganze Familie schnell und lecker zu ernähren.
Zutaten:
Kartoffeln - 500 gr.
Salz - 0,5 TL
Knoblauch - 1 Zahn
Gewürze (Paprika, getrocknetes Basilikum, Oregano, Koriander) - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Backbeutel - 1 Stck.
Wie man kocht:
1. Die Kartoffelknollen mit einem Gemüseschäler von der obersten Schicht abziehen und gründlich waschen.
2. Hacken Sie sie in Keile oder andere Formen. Versuchen Sie, die Segmente so gleichmäßig wie möglich zu halten, dann backen sie gleichmäßig. Die Größe der Stücke sollte mittelgroß sein, zu große Exemplare brauchen sehr lange zum Kochen.
3. Streuen Sie die Kartoffeln mit den empfohlenen Gewürzen oder anderen Ihrer Wahl. Peeling eine Knoblauchzehe, zerdrücke sie unter einer Presse und wirf sie auf die Hauptkomposition. Mischen Sie alles sorgfältig, so dass die Gewürze und das Salz jede Scheibe umhüllen.
4. Legen Sie die Kartoffeln in einen Backbeutel, gießen Sie eine kleine Portion Pflanzenöl hinein und verteilen Sie sie unter Rühren.
5. Binden Sie den Beutel fest, schütteln Sie ihn mehrmals und machen Sie dann mehrere Einstiche mit einem Holzspieß für den Luftdurchgang (4-5 Einstiche reichen aus). Da sich der Beutel beim Backen stark aufbläst, verhindern kleine Löcher, dass er platzt.
6. Stellen Sie den Beutel mit Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller, eine grifflose Pfanne oder eine Auflaufform. Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf den höchsten Wert und laden Sie das Werkstück hinein. Die ungefähre Garzeit variiert zwischen 10 und 15 Minuten, abhängig von der Leistung des Ofens und der Art der Kartoffel. Überprüfen Sie es in jedem Fall nach 10 Minuten, indem Sie es mit einer Gabel durchstechen. Wenn es weich ist, können Sie es herausholen. Die Hauptsache ist, nicht zu überbelichten, sonst werden die Kartoffeln mit trockenen Rändern ausfallen.
7. Leicht abkühlen lassen, dann den Beutel mit einem Messer abschneiden, die Schüssel auf einen Servierteller legen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Solche Kartoffeln können als Beilage zu Gemüsesalaten, Fleisch, Fisch, Gurken oder als eigenständiges Gericht serviert werden.
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Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro