Wenn wir Fleisch Burger, Suppe kaufen müssen oder ein ausgezeichnetes Fleisch für den Grill wählen, gehen wir in die Metzgerei oder auf dem Markt.
Wenn Sie ein Experte auf dem Fleisch sind, wird es nicht schwierig sein, ein gutes, frisches Stück Fleisch zu wählen. Was aber, wenn Sie in dem Fleisch sind nicht versteht, und schwer von der Rückseite der Blätter zu unterscheiden?
Wir suchen immer die Hilfe des Verkäufers, die zweifellos die schnelle und menschlich beraten zu wählen ist.
Aber ob Sie den Verkäufer vertrauen?
Im Großen und Ganzen ist es wie Sie mit einem Stück Fleisch zu tun. Er wichtige Sache, um ihre Waren zu verkaufen, und sogar ein, dass es Zeit ist, wegzuwerfen. Es war damals, und müssen auf der Hut sein und nicht mit einer Auswahl an Fleisch gefangen fallen.
Wie schnell für 1 Minute auf dem Tresen zu identifizieren, die veraltete altes Stück Fleisch ist, die einen Platz in dem Müll hat, nicht in Ihren Koteletts, Kebab oder Suppe?
5 beste Möglichkeiten, um Angebot:
Verfahren №1
Frage an den Anbieter ein kleines Probe Stück Fleisch zu schneiden. Nehmen Sie ein Feuerzeug oder ein Streichholz und zündet es.
Wenn das Fleisch ist köstlich, wenn Geruch von Grill brennt, bedeutet es frisch. Wenn nicht, das Fleisch abgestanden, und liegt auf dem Zähler für eine lange Zeit.
Verfahren №2
Wir wissen, über welche Farbe sollte der eine oder andere Fleisch sein. Frisches Schweinefleisch blass rosa Kalbfleisch rosarot, gutes Rindfleisch und Hammelfleisch leuchtend rot oder braun.
Aber heute, skrupellose Verkäufer gefälschte leicht Farbe von Fleisch mit Hilfe von Farbstoffen. Daher wird das Aussehen von Fleisch, das Auge zu bewerten nicht.
Besser ein Papiertuch zu nehmen und es auf die Oberfläche des Fleisches. Wenn auf einer Serviette wird rote Farbstoff Farbe erscheinen, auf seinem Gesicht zu betrügen.
Viele Menschen wissen, dass jetzt in die Fenster so spezielle Lampen setzen, das Fleisch immer attraktiv aussieht. Ich selbst wurde oft durchgeführt, an einem schönen Fleisch im Fenster, und als er immer aus, es nicht attraktiv aussehen.
Verfahren №3
Als Kind ging ich oft mit meiner Mutter auf den Markt. Als wir ihr in der Fleischabteilung kam, dann wird jeder Verkäufer Ich habe in den Händen einer langen Gabel gesehen. Sie aus irgendeinem Grund, steckte es in ein Stück Fleisch. Jetzt verstehe ich, warum.
Also mit Hilfe der üblichen, lange bevor der Stecker nicht nur die Anzahl der Knochen in bestimmt wird, aber die Frische von Fleisch, nämlich seine elastischen Eigenschaften.
Gewürzte Fleischesser wissen, dass frisches Fleisch und elastisch, und wenn es schnell wieder zu drücken. Auf dem abgestandene Fleisch auf einer Gabel wird dent, dass für eine lange Zeit nicht weg.
Irgendwie heute, habe ich nie eine so lange Gabel sehen?!
Verfahren №4
Auch mit Hilfe einer Gabel bestimmt Steifigkeit Fleisch.
Altes Fleisch ist immer hart und feine Löcher werden mit einer gewissen Kraft durchstochen werden. Je jünger das Fleisch zart und leicht zu körperlichen Auswirkungen.
Natürlich ist dies ein Neuling in einfach nicht verstehen, und so die Qualität von Fleisch, braucht Hilfe zu wissen Person zu bestimmen.
№5 Verfahren
Natürlich zu bestimmen, um schnell die Frische von Fleisch zu riechen es ist notwendig.
Wir wissen, dass das verbrauchte Fleisch einen schlechten Geruch haben wird (zu geben, so zu sprechen, Geruch). Aber nicht immer wollen wir sniff überhaupt das große Stück Fleisch oder die Hände berühren.
Jetzt Maske auch der unangenehme Geruch von Fleisch ist ein Kinderspiel Chemie, behandelt die Oberfläche und versteckt die Beweise.
In diesem Fall außer dass die gleiche Gabel zu helfen, die aus Metall gemacht und wird gut auf schleimig Fleisch stecken.
Jede Vermutung, dass frisches Fleisch leicht feucht sein sollte, aber nicht klebrig, und Schleim auf der Oberfläche, ist dies ein deutliches Zeichen der Beschädigung des Fleisch.
Dies waren die 5 besten Möglichkeiten, um eine 1-Minuten Frische und Qualität von Fleisch zu bestimmen. Wenn Sie andere Möglichkeiten kennen, schreiben Sie dann in den Kommentaren.
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